匯聚魚(yú)、蝦、蟹 、貝、藻、參、蟄等七大類，600余種地方名優(yōu)特新水產(chǎn)制品的首屆遼寧海參節(jié)暨名優(yōu)水產(chǎn)品博覽會(huì)，正在遼寧省沈陽(yáng)市舉行。遼參、大連鮑魚(yú)、盤(pán)錦河蟹、丹東雜色蛤、營(yíng)口海蜇、興城多寶魚(yú)、沈陽(yáng)鱘魚(yú)等知名水產(chǎn)品紛紛亮相。

這是遼寧省歷史上規(guī)模最大的一次水產(chǎn)盛會(huì)，也是當(dāng)?shù)貪O業(yè)的全面集中展示，以及與市場(chǎng)和消費(fèi)者的對(duì)接。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，人們耳熟能詳?shù)倪|參、鮑魚(yú)、河蟹批量展出，“列隊(duì)”亮相，場(chǎng)面十分壯觀。在興城展區(qū)，一條條萌萌的多寶魚(yú)游來(lái)游去，它們戴上了可用手機(jī)掃描的專屬二維碼，吸引參觀者駐足。

“這個(gè)二維碼就是多寶魚(yú)的‘身份證’這個(gè)標(biāo)簽，一個(gè)是防偽功能，一魚(yú)一碼不可復(fù)制，不可二次使用；第二是全程可追溯，掃碼后每一個(gè)條魚(yú)從魚(yú)苗到餐桌，從魚(yú)廠到運(yùn)輸車輛，到養(yǎng)殖戶，到檢測(cè)報(bào)告，每一環(huán)節(jié)都可以查詢?！迸d城多寶魚(yú)參展商佳盈偉業(yè)副總經(jīng)理溫濤說(shuō)，這個(gè)“身份證”主要是為了保障消費(fèi)者的食品安全，有了這個(gè)“身份證”以后，可以實(shí)現(xiàn)來(lái)源可追溯，去向可查證，責(zé)任可追究，讓老百姓買得放心，吃得明白。

除了來(lái)自海水、淡水中的水產(chǎn)品外，此次展會(huì)還推出了一系列特色水產(chǎn)食品，供各地采購(gòu)商和消費(fèi)者品鑒。組委會(huì)特聘中國(guó)特一級(jí)烹飪大師劉敬賢等名廚，同參展企業(yè)廚師在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)演示制作海參鮑魚(yú)等菜品，同時(shí)舉辦1000只盤(pán)錦河蟹品嘗會(huì)，烹制“美味盛宴”。

遼寧相擁黃渤兩海，同時(shí)擁有眾多的河流水庫(kù)，是我國(guó)的漁業(yè)大省，環(huán)渤海乃至東北亞地區(qū)重要的水產(chǎn)品加工和流通基地，水產(chǎn)品產(chǎn)量和進(jìn)出口量在國(guó)內(nèi)占有較大份額。遼寧省海洋與漁業(yè)廳副廳長(zhǎng)陳來(lái)釗表示，舉辦此次展會(huì)就是要充分利用好遼寧的漁業(yè)資源，搭建這個(gè)平臺(tái)，打造遼寧的漁業(yè)品牌，進(jìn)一步延長(zhǎng)漁業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈，提高漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量和效益，讓廣大消費(fèi)者能夠在現(xiàn)場(chǎng)了解、品嘗遼寧名特優(yōu)新的水產(chǎn)制品。

本屆展會(huì)為期6天，將持續(xù)至12月25日結(jié)束。展會(huì)期間還將舉辦遼寧名優(yōu)水產(chǎn)品采購(gòu)訂貨大會(huì)，《供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革背景下海洋食品的戰(zhàn)略契機(jī)與創(chuàng)新思考》主題報(bào)告會(huì)、水產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)健康大講堂等活動(dòng)。

（看看新聞Knews記者：司曉帥 馬越 編輯：沈姝艷）