尋味

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2023-11-23 14:52:09 看看新聞Knews綜合

中國人對于吃的熱愛自古而有，出現(xiàn)了很多專研美食的典籍，像《隨園食單》、《山家清供》和《調(diào)鼎集》等。在飲食文化的影響下，撰寫“菜譜”的不僅僅是文人墨客，還有民間廚娘。像最早的古代家常菜食譜《吳氏中饋錄》，便是由民間廚娘所撰寫，全書用近乎白話的形式，記錄了七十多道家常菜肴，淺顯易懂，即便是現(xiàn)在，它們也會常常出現(xiàn)在老百姓的餐桌上。

一道道古籍中的菜譜，能否在現(xiàn)代人的舌尖上醒來？《尋味上?！访牢秾っ厝松蛭?，同一位現(xiàn)代廚娘童童，一起尋覓一桌經(jīng)典家常菜。

《尋味上?！?，與這座城同滋共味。更多美味故事，盡在上海電視臺新聞綜合頻道每周四、周六晚22:30《尋味上?！?。