"2020第15屆中國（上海）飲品冷飲嘉年華夏季營銷暨年會"，今天在上海五角場萬達廣場舉行，這是疫情后中國飲品及冷飲產業(yè)的首度整體亮相。據(jù)上海市飲品行業(yè)協(xié)會介紹，2020年突如其來的新冠疫情使得很多飲品冷飲企業(yè)按下了暫停鍵，這場疫情對行業(yè)和企業(yè)的沖擊明顯。國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，2020年1至4月，飲料累計產量4446萬噸，同比下降8.4%；啤酒累計產量857.4萬千升，同比下降24%。

這次受訪的企業(yè)高管普遍反面臨需求壓縮、銷售下降、庫存積壓、現(xiàn)金流緊張等困境。大部分企業(yè)均表示2020上半年營業(yè)收入比上年減少，降幅在10%-40%，部分企業(yè)的營收降幅會超過50%。在利潤方面同樣不容樂觀，10%-50%的降幅是企業(yè)的普遍估計，更有部分企業(yè)預計將會虧損。但好在中國的疫情得到有效控制，4月后中國飲品及冷飲的市場率先得到恢復。

眼下，隨著夏季的到來，健康功能飲品及家庭消費成為亮點。上海市飲品行業(yè)協(xié)會常務副會長陳杰透露，植物基飲料市場近年來發(fā)展勢頭迅猛，去年的雙11期間，植物基飲料已超越可樂等傳統(tǒng)的超級單品，成為受消費者青睞的"國民飲料"，同時，近年來氣泡水的受歡迎程度明顯上升，特別是無糖、低糖飲料成為消費主流。

目前，飲品市場競爭日趨激烈，在新品存活率日漸下降的環(huán)境下，飲品企業(yè)們紛紛選擇在不同品類打造精品和經典品牌，目標成為品類代表。隨著飲用水市場的發(fā)展，以正廣和、農夫山泉、延中、易捷卓瑪泉、娃哈哈、水管家等為代表的精品飲用水品牌均有不錯的增長；而養(yǎng)樂多活菌型乳酸菌飲品、美年達汽水、維他檸檬茶、雪花Super X啤酒、日加滿能量飲品等產品在各自的細分品類中成為"黃金單品"，并收獲了消費者的口碑。

（看看新聞Knews記者 韓瓊 編輯：祝聞豪）