上海的郊區(qū)蘊(yùn)藏著海量文化寶藏,上天入地,吃喝玩樂(lè),無(wú)所不有,沒(méi)有做不到,只有想不到。今年春節(jié),讓我們跟著斯蒂文一起飽嘗這頓文化大餐,一起來(lái)“好白相,好happy”!
這次,斯蒂文來(lái)到嘉定南翔的古猗園餐廳,跟隨非遺傳承人陳海云,學(xué)習(xí)包小籠包。
在師傅的幫助下,斯蒂文包了人生第一個(gè)小籠包。雖然肉少了點(diǎn),品相一般,湯汁還是牢牢鎖住了。
師傅們每8-10秒就可以包一個(gè)小籠包,斯蒂文花了15分鐘包了......四個(gè)!鼓掌!
上蒸鍋5分鐘后,斯蒂文品嘗了自己的作品,此時(shí)已近午市,古猗園餐廳也迎來(lái)了四面八方來(lái)品嘗正宗南翔小籠的市民及游客。
小籠包是堂吃為主,但是沒(méi)有盡興的食客也可打包回家,用冰箱存放,微波爐水蒸加熱都可以哦!
(看看新聞Knews記者:Stephen Rancourt 李雪菲 美編:彭瓊婭 實(shí)習(xí)生:唐曉帆 攝像:徐進(jìn) 湯捷)
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