青浦,因水而立,因水而興。太浦湖畔的優(yōu)質(zhì)水源為青浦孕育出得天獨(dú)厚的一方水土,青浦的香粳稻,毛豆,菱角遠(yuǎn)近聞名。而青浦練塘更是全國著名的茭白之鄉(xiāng),練塘茭白茭肉潔白、口感鮮嫩、含有豐富的維生素,可以當(dāng)水果來吃,有“水中人參”的美譽(yù),是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
練塘茭白,其茭肉潔白、口感鮮嫩,無論切絲、切塊、切片均可,不管蒸煮炒拌俱佳,又能與各種葷素菜肴搭配,是一種“全能”型蔬菜品種。而且練塘茭白營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、核黃素、纖維素、硫胺素和抗環(huán)血酸,還富含人體所必需的鈣、磷、鐵等微量元素。
(看看新聞Knews記者:康萬郡 編輯:陶亦益)
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