與上?？偵虝?huì)直線距離不到一百米的寶格麗酒店下午茶，已然成了網(wǎng)紅產(chǎn)品，在年輕人的社交平臺(tái)上，品嘗這里的下午茶成了潮人們的樂事，甚至有人把它加入了心愿清單。

馬卡龍是一道法式甜品，它材料講究，要選用細(xì)膩又醇香的杏仁粉，而且它的制作過程相當(dāng)考究，做成的失敗率高，保存也不易。一枚馬卡龍的誕生就是一場蛋白、奶油、砂糖的藝術(shù)之旅。一枚完美的馬卡龍表層光滑飽滿，在燈光的照射下泛著光澤，兩枚餅身的下沿，會(huì)因?yàn)楹婵径霈F(xiàn)一圈漂亮的蕾絲狀裙邊。這道鴨肝柚子馬卡龍，融入了鴨肝等食材，將這些風(fēng)馬牛不相及的食材和馬卡龍大膽融合，是主廚陳應(yīng)德的得意之作。

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