世界辣椒看中國，中國辣椒看貴州，貴州辣椒看蝦子。沒錯，這說的就是我，大名鼎鼎的遵義蝦子辣椒。

400年前，我乘著海上絲綢之路來到了貴州遵義蝦子鎮(zhèn)。此后，享受著這片土地充足的日照、適宜的氣候和優(yōu)良的水質(zhì)土壤，經(jīng)過當(dāng)?shù)剞r(nóng)民世代的精心種植，我在這里扎下了根，并以燎原之勢不斷擴張。

2010年開始，我成為蝦子鎮(zhèn)的重要主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在政府的大力支持引導(dǎo)下，以“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式調(diào)整低效作物，大規(guī)模發(fā)展種植。他們根據(jù)我多年來在田間地頭的長勢情況、抗病性抗藥性和市場喜好，擇優(yōu)選擇了遵義朝天椒1.2.3號、驕陽6號、滿分215、卓椒8號、赤艷3號等我的幾個主要品種實施了換種工程，并由公司主要以漂浮育苗的形式進行集中育苗、統(tǒng)一管理，供應(yīng)給蝦子鎮(zhèn)11個村社和周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

最美四月天，正是我生長的好時節(jié)。今年，在中國辣都（蝦子）辣椒智慧產(chǎn)業(yè)園，在舒適的智能溫室大棚和廣闊的露地里，采取工廠化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化集中育苗1.1萬畝。每天，都有來自周邊鄉(xiāng)村的農(nóng)民叔叔阿姨走著路、騎著三輪車、開著卡車來到產(chǎn)業(yè)園領(lǐng)取我的幼苗帶回去栽種，七八盤、一兩百盤、五六車……從早上六點，到晚上九點，來來往往的人絡(luò)繹不絕。

十幾公里外的蝦子鎮(zhèn)青山村，層層疊疊的田坎上，三三十名當(dāng)?shù)卮迕裾頍峄鸪嘏偻?、插苗?017年，任繼波叔叔在青山村成立了遵義古青源種養(yǎng)植農(nóng)民專業(yè)合作社，租了204.5畝土地，以點帶面，帶動老百姓種植辣椒，截至目前面積已達2000多畝。實施“334”的利益聯(lián)結(jié)機制，即百分之三十的收益屬于村集體資產(chǎn)、百分之三十是成本、百分之四十分給村里所有建檔立卡貧困戶，僅2019年就已發(fā)放5萬多元。此外，通過與蝦子鎮(zhèn)加工廠、烘干線簽訂協(xié)議實行訂單種植，就近就地解決群眾務(wù)工問題，讓青山村7千多人口人人都種植辣椒、人人都保有收入。

胡廣芬阿姨的貴州省貴三紅食品有限公司就是當(dāng)?shù)氐囊患依苯俘堫^企業(yè)。胡阿姨是地地道道的蝦子人，1998年，務(wù)工多年返鄉(xiāng)的胡阿姨懷著對家鄉(xiāng)味的熱愛創(chuàng)辦了公司，以辣椒產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，致力于辣椒食品領(lǐng)域的發(fā)展。從此，我們結(jié)下了“不解之緣”。19年，胡阿姨跟周邊貧困村鎮(zhèn)、種植大戶簽訂了30萬畝的辣椒保護價協(xié)議，即若市場價高于保護價，則以市場價收購椒農(nóng)的辣椒，若市場價低于保護價，則以保護價收購，讓老百姓后顧無憂，帶動了15萬農(nóng)戶增收致富。

2017年8月，胡阿姨創(chuàng)建的終端消費類新品牌“辣三娘”系列產(chǎn)品同時正式發(fā)布，從傳統(tǒng)的粗加工升級到了開瓶即食、佐餐拌料的休閑食品。此后，除了泡辣椒、辣椒面、糟辣椒、油辣椒等，佐上許多貴州的山珍土味，我又被加工成了鮮椒茶樹菇、鮮椒竹筍、辣椒醬等六大系列120余個品種的產(chǎn)品。她說，“娘就是媽媽的味道，我們就是要給大家提供綠色環(huán)保的調(diào)味料。”

經(jīng)過精心培植、標(biāo)準(zhǔn)加工，形成了我香辣協(xié)調(diào)、口味溫醇的優(yōu)良品味，是市場上最紅火的“寵兒”。僅在胡阿姨的公司，去年我通過線上銷售就達1千多萬，總銷售額達1.5個億。更可喜的是，今年3月24日，一輛載著我的8個品種兄弟姐妹、共405件價值十幾萬人民幣的產(chǎn)品的大卡車從貴三紅公司廠區(qū)駛出，從重慶出港，以水路的方式“北上”俄羅斯。這是胡阿姨出口的首單，從此，我將昂首闊步踏上“征服”全球的步伐。

如今，我在蝦子鎮(zhèn)2.11萬畝的土地上昂首生長，預(yù)計全年平均鮮椒產(chǎn)量2.36萬噸，產(chǎn)值8505萬元。在蝦子鎮(zhèn)的悉心培植下，已形成辣椒集中育苗工廠、辣椒種植示范基地、辣椒加工園、辣椒物流園為一體的新格局，已形成集科研、育苗、種植、加工、交易、文化的全產(chǎn)業(yè)鏈。未來，我將帶著來自貴州的獨特味道，香飄萬里，紅遍世界。