提到上海夏天的特色菜，自然少不了糟貨，在各種糟貨中，糟鳳爪的銷量居前，是一道家常涼菜，所謂鳳爪就是雞腳爪，雞腳爪在糟鹵中浸泡之后，鮮亮透明，每一只都涼絲絲的裹著膠原纖維，還帶著鹵汁特有的清香，爽口入味。雖然吃起來吃相不大好看，但啃起來超過癮。

有趣的是，曲藝演員也對雞腳爪情有獨(dú)鐘，在練習(xí)繞口令時，有一段“數(shù)雞腳爪”的繞口令，就是一口氣連著數(shù)雞腳爪，看看能數(shù)到多少只，要一氣呵成。如果加上一個“糟”字，把“數(shù)雞腳爪”變成“數(shù)糟雞腳爪”，是不是難度升級啦？不相信儂試試看。

（看看新聞Knews記者：王幸 薛怡馨 張崢嶸 實(shí)習(xí)生：金紫玨 審核：夏進(jìn)）