薯片，馬鈴薯切成薄片后高溫炸制而成的“罪惡”小零食。知道它熱量高，但就是抵擋不住那酥脆的口感。但咔呲咔呲一包下肚后，帶來的確是心理上無盡的“負(fù)擔(dān)”。其實，人生在世何苦為難自己，看看下面這個不用油炸的薯片方子，讓你過足癮，無負(fù)擔(dān)地吃起來！

-- 自制無油健康薯片 --

--用料--

土豆

孜然粉

鹽

胡椒粉 

--做法--

?挑選兩個比較大的土豆，這樣的土豆容易切薄片。

?把土豆洗凈，去皮。

?土豆切薄片，片的薄厚直接影響薯片的脆度。

?把切好的土豆片泡在水中10—15分鐘，為的是泡出土豆中的淀粉，這樣做出來的薯片才會脆。

?把土豆片撈出來瀝干表面的水，根據(jù)自己的口味，撒上調(diào)料。

?放入微波爐里開中火5分鐘就可以了。

來源：下廚房