家的味道是怎樣的？每個(gè)人心中都有不一樣的理解。在年少不經(jīng)事時(shí)，總覺得家里的飯，日日都是稀疏平常的味道。后來，在他鄉(xiāng)偶然嘗到了一種熟悉的味道，這味道或許是對(duì)家的思念。

一方水土養(yǎng)一方人，一方人也有一方所熟悉的味道。家燒是江浙地區(qū)常見的烹飪方式，介于紅燒與白燒之間，它可以千變?nèi)f化，一家一味。鍋里煎上些許五花肉，待豬油爆香，氣氛烘托到位，隨心所欲地下入各種魚，最后再倒入熬制好的海鮮湯燉煮，家燒一網(wǎng)鮮便完成了。

家燒的菜肴或許沒有山珍海味的食材，也沒有精美無比的外表，用的也是最家常的做法，但就是那么讓人情有獨(dú)鐘。

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