對(duì)于阿根廷人來(lái)說(shuō)，牛肉就是他們的主食。十二年前，中國(guó)開(kāi)放對(duì)阿根廷牛肉的進(jìn)口，上海的一家阿根廷餐廳便將純正的阿根廷風(fēng)味帶到了自家的后廚，其重磅牛肉組合令人垂涎欲滴。

阿根廷坐擁廣袤的潘帕斯草原，這里氣候宜人、牧草豐美，是牛群的天然牧場(chǎng)。阿根廷主要采用天然放牧養(yǎng)殖模式，這種養(yǎng)殖方式使得牛肉肉質(zhì)鮮嫩多汁、風(fēng)味獨(dú)特。在烹飪方式上，阿根廷的傳統(tǒng)防火烤肉將牛肉的美味發(fā)揮到極致。

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