近期，日元對(duì)美元匯率大幅下跌。4月29日，日元對(duì)美元匯率一度跌破160日元兌1美元，再次刷新34年以來(lái)的新低。日元持續(xù)疲軟的態(tài)勢(shì)給日本餐飲企業(yè)帶來(lái)了不小的沖擊。

清水恒章在東京經(jīng)營(yíng)著一家牛排店，店里使用的食材主要是從美國(guó)進(jìn)口的牛肉。清水表示，日元貶值令進(jìn)口食材的成本明顯上升。

日本餐飲店店長(zhǎng) 清水恒章：日元貶值，物價(jià)上漲，進(jìn)貨價(jià)格也漲了。與12年前日元匯率最好的時(shí)候相比，現(xiàn)在的進(jìn)貨價(jià)格大約是當(dāng)時(shí)的3倍。

清水表示，為了應(yīng)對(duì)成本增加，他們只能提高菜品價(jià)格。然而，這又使得店里牛排的銷量明顯下降。此外，水電費(fèi)及人工費(fèi)也都在上漲，也給餐廳的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了沖擊。面對(duì)日元貶值等種種因素帶來(lái)的不確定性，清水表示，這家牛排店的經(jīng)營(yíng)可能難以為繼，面臨倒閉危險(xiǎn)。

日元持續(xù)貶值也給日本國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的日常生活帶來(lái)了直接影響。不少人只能購(gòu)買打折和優(yōu)惠商品，盡量減少日常開支。

據(jù)報(bào)道，4月28日，一位在日本生活多年的華人表示，最近明顯感覺到日本物價(jià)上漲，尤其是像水果、蔬菜和大米這類商品，一顆白菜換算成人民幣最高時(shí)甚至要賣到100元。