國慶假期,膏肥肉美的大閘蟹上桌了,其中最富盛名的 陽澄湖大閘蟹 9月22日起已經(jīng)陸續(xù)開捕,目前已經(jīng)進入本市菜場銷售。
攤主介紹,今年陽澄湖大閘蟹的產(chǎn)量、價格都與去年基本持平,但“大塊頭”蟹比往年更多。
經(jīng)營戶介紹:“今年的蟹整體來講偏大,因為疫情期間有很多地方小蟹時候沒有到上海來,就在家里養(yǎng),養(yǎng)得都很肥很大的,半斤的公蟹、四兩五的母蟹目前市場上是128元一對?!?/p>
陽澄湖蟹雖然名氣響,但在上海市民心中也并非“專美”;滬郊本地蟹、太湖蟹等老食客們也都很認可。
市民表示,這個太湖蟹最實惠了,價格便宜多了。
經(jīng)營戶說:“(太湖蟹)三兩的雌蟹四兩的雄蟹是80元一對,半斤的雄蟹和四兩的雌蟹是110元一對。 ”
不過由于氣溫原因,大規(guī)格蟹目前還不到最佳品嘗期。一般來說,10月下旬的陽澄湖蟹、11月份的本地蟹,才是吃口最好。
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