徐匯漕河涇社區(qū)的社區(qū)食堂一直由于價(jià)廉味美深受周邊老人和社區(qū)白領(lǐng)的歡迎，每天要銷售逾千客客飯。這幾天，連續(xù)高溫，前來吃飯的老百姓更多了。細(xì)心的顧客們發(fā)現(xiàn)，社區(qū)食堂推出了半份菜，有部分菜品還可以按個(gè)買，這不僅給顧客們?cè)黾恿诉x擇的空間，更是避免了浪費(fèi)，一經(jīng)推出就獲得了諸多好評(píng)。

午間的社區(qū)食堂從十點(diǎn)半就開始熱鬧了起來，陸續(xù)有周邊的老人前來點(diǎn)餐，一個(gè)大葷配上幾個(gè)素菜，一般來說，三個(gè)菜是老人們的標(biāo)準(zhǔn)搭配?？擅鎸?duì)打菜檔口，冒著熱氣的一份份獅子頭、百葉包、油面筋塞肉，老人們也不免猶豫，菜色太誘人，都想嘗嘗，但是吃不掉又浪費(fèi)了。

此時(shí)，打菜的服務(wù)員及時(shí)提醒老人，一份吃不完可以買半份嘗嘗，也可以按個(gè)買。 “厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”，從家門口的社區(qū)食堂做起。自本月15日開始，開業(yè)一年半的漕河涇社區(qū)食堂正式推出半份飯、半份菜等舉措。避免浪費(fèi)的同時(shí)，也讓顧客品嘗到了種類更多的菜品。

為了更好地將“光盤行動(dòng)”執(zhí)行到位，食堂運(yùn)營(yíng)方還對(duì)店內(nèi)工作人員進(jìn)行了相應(yīng)的引導(dǎo)培訓(xùn)?，F(xiàn)在，在檔口打菜時(shí)，服務(wù)員會(huì)觀察顧客們點(diǎn)菜的量，對(duì)明顯點(diǎn)多的顧客說一句“夠吃就好，請(qǐng)不要浪費(fèi)。”

食堂大門口剛貼的巨幅海報(bào)上印著《憫農(nóng)》詩(shī)句，餐桌上臺(tái)卡的內(nèi)容從廣告變成了“光盤行動(dòng)”，一種崇尚節(jié)儉的氛圍洋溢在這家社區(qū)食堂里，也潛移默化地影響著前來就餐的顧客，有的顧客還隨身攜帶了飯盒，將吃剩下的菜打包。

打上一份飯，二十塊錢左右的價(jià)格吃得干凈健康又放心，不少老人還是結(jié)伴前來，吃著飯拉拉家常，吹吹空調(diào)十分愜意。漕河涇社區(qū)食堂服務(wù)主管肖靜告訴記者，入夏之后，來社區(qū)食堂吃飯的人數(shù)比之前略微減少，老人們的胃口也普遍不如之前。從點(diǎn)菜量上看，他們點(diǎn)的葷菜明顯減少，食堂在推行半份菜的同時(shí)，還增加了當(dāng)季蔬菜的品種，午間還有免費(fèi)的綠豆湯提供，希望顧客們?cè)诹π小肮獗P行動(dòng)”的同時(shí)吃飽又吃好。

（素材來源：徐匯臺(tái) 編輯：施荔）