自古有“水至清則無魚”之說，所以養(yǎng)魚追求肥水養(yǎng)魚，“肥”表示水中有機物較多，浮游生物的種類多、數(shù)量大，水質(zhì)清新，溶氧充足。鳊魚屬于中下層魚種，喜歡生活在有水草、有軟泥、有青苔，溶氧量充足的地方，平時一般棲息于底質(zhì)為淤泥、并長有沉水植物的開闊水域的中、下層中，主要以苦草、菜葉主為食，同時它還能攝食部分塘底植物碎屑和部分浮游動物，因此食性較廣。

?；~塘是我國歷史最悠久的綜合生態(tài)養(yǎng)殖模式，有上千年的歷史。時至今日，古人的智慧又衍生出了新模式。四喜農(nóng)場的創(chuàng)始人馮曉軍、花小敏夫婦經(jīng)過多年的摸索，采用了桑基和果基復合魚塘的模式，就是靠魚塘里的水灌溉給蔬果，給蔬果提供養(yǎng)分，經(jīng)過農(nóng)田的吸收、凈化過的水帶著有機肥又流回魚塘，再來滋養(yǎng)魚，為鳊魚的生長提供了得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境。

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