這是兩顆大豆，你能看出它們的區(qū)別嗎？這顆叫“克山1號”，它的種子，單產(chǎn)量比這顆高一倍，而且它能比這顆榨出更多的油。為什么會有這樣的差別呢？因為很多年前，這顆大豆的種子，去太空里呆過幾天。

用航天器把種子帶上太空，經(jīng)過宇宙射線、微重力的影響，讓種子的基因發(fā)生變化，再送回地球篩選培育，這就是航天育種。

2024年11月，我國實踐19號衛(wèi)星帶著最新一批、載荷創(chuàng)紀錄的300多公斤“太空種子”返回地球，進行下一步培育。中國從1987年開始研究航天育種，甚至為它配備了世界上唯一一顆專用衛(wèi)星“實踐八號”。而最早啟動種子航天搭載研究的蘇聯(lián)和美國，一直未開展規(guī)?；暮教煊N。中國為什么要堅持做呢？

“民以食為天”。要生產(chǎn)糧食，就得有種子。中國是世界上第二大種子需求國。

過去十年間，中國種子貿(mào)易一直處于逆差狀態(tài)，而向中國出口種子最多的國家，就是美國。

中國自古就是農(nóng)業(yè)大國。14億人口，10億農(nóng)民，5000年的農(nóng)耕經(jīng)驗加上中華民族的偉大智慧，為什么還搞不定種子這點事兒？

1、科學(xué)育種，中國輸在了起跑線上

1萬2千多年前，人類的祖先就開始學(xué)種地，從隨手一扔的野果核和野菜籽中，慢慢發(fā)現(xiàn)，有些種子長出來的食物更多更大更好吃，于是就把這些留下繼續(xù)種。這就是人類最早通過經(jīng)驗來馴化育種的方法。

一萬年就這么過去了。19世紀中期，奧地利布隆的一座修道院里，來了一個年輕人。他叫孟德爾，因為家里太窮，輟學(xué)來當(dāng)修道士，院兒里管吃管喝。孟德爾從小就喜歡跟在老爸后面種植物搞研究，所以到了這兒，他就挖了一片地，研究怎么種豌豆，順便也給自己加個菜。經(jīng)過8年的實驗，他終于在豌豆里發(fā)現(xiàn)了遺傳學(xué)的重大規(guī)律，從此，西方開始進入用遺傳學(xué)指導(dǎo)的育種階段。

中國那個時候在干嘛呢？掐指一算，咱們那時候是大清帝國的后期，內(nèi)憂外患不斷，哪有什么精力和實力搞科學(xué)？所以一直到新中國成立前，我們都基本停留在馴化育種階段。

也就是說，用科學(xué)指導(dǎo)育種，中國落在了起跑線上，而且這一下，就落后了50年。

2、袁爺爺拉回來的差距，美國用什么又拉開了？

新中國成立后，我們大步追趕西方的育種技術(shù)，袁隆平爺爺?shù)碾s交水稻不僅讓14億中國人都吃上飯、吃飽飯，更被公認為是世界領(lǐng)先的技術(shù)。改革開放使中國科學(xué)家有機會走出國門去看一看，學(xué)一學(xué)，經(jīng)過幾十年的努力，我們的育種水平提高很多。北京大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)學(xué)院院長黃季焜告訴我，目前我們水稻、小麥品種基本上已經(jīng)100%國產(chǎn)，單產(chǎn)都是世界領(lǐng)先，小麥單產(chǎn)比美國高60%以上；玉米種子的國產(chǎn)率也達到95%以上。這三大糧食的自給率高，可以保障我國在經(jīng)歷戰(zhàn)爭等極端情況時，老百姓吃飯不成問題。

但是，我國還有不少蔬菜品種，尤其像西蘭花、甜椒這些高端蔬菜的種子仍然依賴進口。再看我國種子的出口，2023年只占全球總額的2%，僅列全球第十，種業(yè)整體水平和國際先進水平還有不小的差距。怎么會這樣呢？

這就得回到上世紀八十年代，國際上興起分子育種，這種方法要求分工明確，每個環(huán)節(jié)都有一批專人負責(zé)。我們當(dāng)時育種主要靠國家科研單位的課題組，一位科學(xué)家?guī)е鴰讉€助手，實驗室、農(nóng)田里來來回回跑的就那么幾個人，怎么比得了國外大公司幾百上千人的隊伍？1994年，一家美國公司用一只番茄，拉開了全球轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化的序幕。兩年后，美國開始大規(guī)模種植轉(zhuǎn)基因棉花和大豆。到2009年，轉(zhuǎn)基因作物占據(jù)國際市場的主導(dǎo)地位，而美國就是種植轉(zhuǎn)基因作物最多的國家。這期間，國外種企通過兼并收購，進一步占領(lǐng)市場，美國孟山都、杜邦先鋒、瑞士先正達、德國拜耳這四大公司，占據(jù)了全球轉(zhuǎn)基因種子市場的絕大部分份額。那段時間，美國的轉(zhuǎn)基因大豆因為產(chǎn)量高又便宜，大量出口到世界各地，包括中國，侵占了我們的市場不說，還為后來的大豆戰(zhàn)埋下了伏筆。要知道，一顆小小的種子能夠撼動的，可遠不止我們的餐桌。

3、大豆戰(zhàn)之后，中儲糧單挑 ABCD，能贏？

中國每年消耗的大豆是世界上最多的，大約1.2億噸。算下來，每個中國人每年要消耗180斤，也就是每天半斤。你說我也沒吃那么多豆子啊？那就是你不知道了。大豆不僅能做豆制品和豆?jié){，還能做豆油和豆粕。豆粕是畜牧業(yè)最重要的蛋白飼料，而我國畜牧業(yè)占到了農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的1/4。絕大多數(shù)國家的畜牧業(yè)都在本國發(fā)展，因為進口畜產(chǎn)品風(fēng)險太大，一旦出現(xiàn)疫情貿(mào)易停下來，人們的消費和物價都會受很大的影響。所以中國每年消耗的大豆，只有15%是用來直接吃，85%都是用來壓榨成油和飼料。國產(chǎn)大豆的產(chǎn)量目前可以滿足直接食用的需要，但是壓榨的缺口太大，只能進口。

其實大豆的原產(chǎn)地就是中國，幾千年來我們一直是世界上最大的大豆生產(chǎn)國。但是上世紀50年代，美國的大豆產(chǎn)量超過了我們，后來巴西、阿根廷也超過了我們，這是為什么呢？俗話說，“好兒要好娘，好種多打糧”。農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的高低，一半取決于種子，種子的好壞更是直接決定出產(chǎn)的質(zhì)量。國產(chǎn)大豆不僅單產(chǎn)量低，豆子的出油率也低，中了不賺錢，農(nóng)民自然不愿意種了。相比之下，有些進口大豆的單產(chǎn)量是我們的一倍，而且出油率高，價格還低。從1996年，也就是美國開始大規(guī)模種植轉(zhuǎn)基因大豆起，我國就從大豆凈出口國，變成了凈進口國?，F(xiàn)在每年80%以上的大豆都靠進口，占全球大豆貿(mào)易總量的六成。

你要是覺得大豆的問題只是夠不夠吃，那你可就想簡單了。本世紀初的一場大豆風(fēng)波，對中國企業(yè)和產(chǎn)業(yè)造成的影響，可絕不亞于今天的中美半導(dǎo)體芯片之爭。

2003年下半年，美國農(nóng)業(yè)部宣布，北美地區(qū)極端天氣致災(zāi)嚴重，預(yù)計大豆會大幅減產(chǎn)，而且不準備采取增產(chǎn)措施。這個預(yù)報一發(fā)布，美國基金大佬們迅速建倉，大豆期貨價格一飛沖天，短短4個月漲了90%。當(dāng)時，中國已經(jīng)加入WTO兩年，美國一直揪著中國貿(mào)易順差這個事兒不放，拉著榨油企業(yè)去他家買大豆。年底中國代表團到了那兒，美國政府又拉上ABCD四大糧商，還有華爾街基金大佬們一起，軟磨硬泡，拱火澆油，最后代表們高價和ABCD簽訂了大量訂單。落筆簽字的那一刻，美國隊所有人臉上都露出了狡黠的笑容。

很快，美國農(nóng)業(yè)部口風(fēng)突變，先是說要想法幫豆農(nóng)增產(chǎn)，接著又說之前的統(tǒng)計和預(yù)報“有誤”，最后索性宣布那年的全球大豆產(chǎn)量可能會創(chuàng)歷史新高，華爾街大佬們又迅速跟上做空，大豆期貨價格一夜跌回原點。這下，中國榨油企業(yè)的老板們傻眼了，如果硬著頭皮上，每加工一噸要虧200元不止；如果違約，保證金泡湯不說，ABCD已經(jīng)放話威脅索賠、禁運，還要向WTO提起訴訟，這是要把中國企業(yè)往死路上逼??！

在那場腥風(fēng)血雨的大豆戰(zhàn)中，1000家中國榨油企業(yè)，到2006年只剩下90家。而這個時候，ABCD早就揣著收購合同在門外候著了。那些掙扎在死亡線上的中國企業(yè)，不是從，就是死。最后，剩下的企業(yè)中2/3被外資吞并。此后，ABCD壟斷了中國市場70%以上的大豆貿(mào)易量，控制了進口大豆的貿(mào)易權(quán)、定價權(quán)和運輸權(quán)。國內(nèi)大豆壓榨企業(yè)淪為進口大豆的“加工車間”，中國徹底喪失了大豆市場的話語權(quán)。

盡管后來中儲糧扛起大豆“救市”大旗，一項規(guī)模浩大的大豆儲備戰(zhàn)略全面鋪開，多次挫敗了ABCD故技重施的企圖，但時至今日，中國仍然沒有完全擺脫大豆產(chǎn)業(yè)受制于人的局面。

所以說，千萬別小看這一顆種子，它可不只是有沒有吃、吃得好不好的事兒，而是可能牽動整個產(chǎn)業(yè)命運、決定一個國家話語權(quán)的關(guān)鍵。為了加快種業(yè)做大做強，我國政府對內(nèi)加大投入、改善機制，對外則把目光瞄準了跨國種子企業(yè)。2017年一樁震驚全球的并購案，給中國進入世界種業(yè)前列，帶來了希望。