由中共上海市委對外宣傳辦公室、上海市文化和旅游局、上海廣播電視臺融媒體中心（SMG NEWS）聯(lián)合發(fā)起，2023“愛上海的理由”青少年英語短視頻征集展播活動以“我最愛的中華寶貝”為題，誠邀全球新生代用向上的風貌、良好的英語表達和創(chuàng)意的鏡頭語言展現(xiàn)青少年眼中具有當代價值和世界意義的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

我們都知道上海是一個現(xiàn)代化的城市，但它也因為上海菜而“美味”。我叫王藝涵。今天，我們來了解一下上海的一道名菜——醉蟹。

從名字上可以看出，它是以螃蟹為主要原材料制作的。成品醉蟹完整，色澤青黃相間，具有肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、酒香濃郁、味甜的特點，是宴席上的珍品。

醉蟹的制作方法很簡單。

首先，我們需要將一些調(diào)味料、米酒和白酒均勻地放入鹽水中。接下來我們必須把螃蟹洗干凈。然后我們在容器底部加入一些蔥段、生姜和陳皮，放入螃蟹，用剩下的蔥段、姜和陳皮蓋住螃蟹。之后，我們將第一步制作的醉鹽水倒入容器中，蓋住螃蟹。最后，我們密封容器，把它放進冰箱冷藏室，等待四天。

（四天以后）

現(xiàn)在，醉蟹應該好了。讓我們打開容器，把螃蟹切成塊。享用吧！太好吃了！

我喜歡醉蟹獨特的味道。你想試試嗎？

作者：王藝涵 學校：上海市閔行區(qū)七寶文來學校 指導老師：王本玲