自日華軒點心店開創(chuàng)南翔小籠以來,豬肉餡一直是小籠的“正統(tǒng)”口味。
但在南翔小籠第六代傳人李建鋼接棒后,卻在“正統(tǒng)”豬肉餡的基礎(chǔ)上, 根據(jù)不同節(jié)令取竹筍、馬蘭頭、香菇、蝦仁、蟹粉和咸蛋黃等入餡,而且在面皮的顏色上做出了創(chuàng)新,做出的小籠包不僅口味豐富,而且“顏值”大增。
五色全家福小籠推出后,又進一步開發(fā)出了三色小籠,薄薄的面皮上荷花的紅,蓮藕的白,荷葉的綠,三種顏色呈現(xiàn)在一個小籠包上,顯得趣味盎然。高顏值的三色小籠包一經(jīng)上市,瞬間成了“網(wǎng)紅”產(chǎn)品,吸引了眾多年輕人的目光。
(看看新聞Knews記者:康萬郡 實習(xí)編輯:張夢)
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