最近，同濟大學(xué)南苑食堂可以送外賣了。被大學(xué)吃貨屆公認的“吃在同濟”，這么多年自然不是浪得虛名呀。

據(jù)了解，本次外賣服務(wù)上線是從今年5月底開始的。起初是因為受疫情影響，為了解決周邊師生和環(huán)同濟知識經(jīng)濟圈的企業(yè)職工用餐難的問題，與外賣平臺合作。美團搜索同濟餐飲（南苑飲食廣場店），外賣點單時間是10:30—13:30和16:30—19:30兩個時段，配送范圍2公里內(nèi)，就可坐等美食到手。 

同濟大學(xué)后勤集團總經(jīng)理葉陽介紹：“2公里主要以師生的住所和環(huán)同濟知識經(jīng)濟圈來劃定的，也是我們主要的服務(wù)對象?！?/p>

因為食堂工作人員每天的產(chǎn)能有限，550單已經(jīng)是中午和晚上兩檔外賣的最大訂單量。并且根據(jù)相關(guān)規(guī)定和學(xué)校防疫要求，外賣操作間和前廳的師生食堂是完全分開的。外賣員也不能進入學(xué)校食堂直接取餐，而是采取無接觸方式，由食堂工作人員，根據(jù)訂單量，分批次送到學(xué)校門口，再交由外賣員配送。

由于用餐的師生來自全國各地，所以菜品口味是不斷地創(chuàng)新。后廚的掌勺師傅說，川味肥腸、尖椒雞雜、毛豆肉絲這幾道是根據(jù)時令新增的菜色，并且十分受歡迎，如果你來晚就會光盤哦。

南苑食堂主廚鮑士龍介紹：“比如尖椒雞雜，我們經(jīng)過改良，川菜改成本幫菜，兩相結(jié)合辣中帶甜味。”

同濟大學(xué)學(xué)生說：“南苑的兩個比較好吃的菜，我覺得就是紅燒肉和雞翅。相對于外面的餐館，食堂還是很安全的?！?/p>

（素材來源：楊浦臺 編輯：王玨）