這幾天，市民生活必需的農(nóng)副產(chǎn)品，特別是綠葉菜的供應(yīng)有些緊張。部分市民反映，這兩天想要買(mǎi)到新鮮的綠葉菜，必須靠“搶”。

海岸君昨天走訪(fǎng)了申城部分菜場(chǎng)、超市和批發(fā)市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，零售渠道確實(shí)存在一定程度的供應(yīng)壓力，但本市各大批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)做好了蔬菜儲(chǔ)備和產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接。大年初三后，隨著經(jīng)營(yíng)戶(hù)陸續(xù)回滬，成交量將逐步放大。今天一早，海岸君在聯(lián)華超市看到，蔬菜貨架上擺滿(mǎn)了各種時(shí)令蔬菜。

綠葉菜一上午就賣(mài)光

昨天中午12點(diǎn)多，楊浦區(qū)控江路上的華聯(lián)吉買(mǎi)盛里，工作人員推來(lái)了一車(chē)大白菜，摘去黃葉后放在貨架上，沒(méi)多久就被顧客們放進(jìn)了購(gòu)物車(chē)。除了大白菜，市民顧阿姨還裝了一塑料袋的塔菜，又去旁邊拿了一把西芹、兩根鐵棍山藥和一大把大蔥。

海岸君在現(xiàn)場(chǎng)看到，貨架上還有番茄、土豆、西藍(lán)花、卷心菜、花菜、胡蘿卜、青椒、絲瓜、茨菇、刀豆等約20種的蔬菜，但青菜、菠菜、豆苗、生菜、芹菜、油麥菜等綠葉菜空有標(biāo)價(jià)牌，卻不見(jiàn)蹤影。

“從早上開(kāi)門(mén)到現(xiàn)在，就沒(méi)有停過(guò)，我們一直在忙。”在稱(chēng)重處，工作人員一邊上稱(chēng)貼標(biāo)簽，一邊告訴海岸君，綠葉菜在上午就被周邊居民買(mǎi)光了，如果需要，明天要早點(diǎn)來(lái)?！霸缟吓抨?duì)稱(chēng)重的隊(duì)伍一直排到旁邊的面包區(qū)，你現(xiàn)在來(lái)么，東西是不多了。”

而在長(zhǎng)寧路上的家樂(lè)福，情況也大致相同。市民張女士告訴海岸君，13點(diǎn)多她去超市買(mǎi)菜，發(fā)現(xiàn)只剩下了少量葉菜，大部分都是根莖類(lèi)蔬菜，但豬肉、禽蛋、水產(chǎn)等產(chǎn)品的供應(yīng)還是正常的。

為了不出門(mén)，不少市民還選擇在網(wǎng)上下單買(mǎi)菜。海岸君從叮咚買(mǎi)菜獲悉，今年春節(jié)期間的訂單量大幅增加，僅大年三十的訂單量就比去年同期增長(zhǎng)超過(guò)300%，預(yù)計(jì)從大年三十到年初六，訂單量會(huì)超過(guò)400萬(wàn)單。大量訂單也買(mǎi)空了平臺(tái)上的“平價(jià)蔬菜區(qū)”，這兩天海岸君刷了多次叮咚買(mǎi)菜，發(fā)現(xiàn)想要買(mǎi)到綠葉菜全靠手速。盒馬也因?yàn)榭爝f小哥已經(jīng)約滿(mǎn)，而無(wú)法滿(mǎn)足所有送貨需求。

“三碰頭”帶來(lái)供應(yīng)緊張

綠葉菜供應(yīng)有些緊張，價(jià)格怎么樣？海岸君發(fā)現(xiàn)，相比春節(jié)前，部分蔬菜的價(jià)格確實(shí)出現(xiàn)了上漲，但業(yè)內(nèi)人士表示，因?yàn)榻?jīng)營(yíng)戶(hù)返鄉(xiāng)過(guò)年，春節(jié)期間的價(jià)格上漲屬于正常的市場(chǎng)行為，對(duì)比往年，目前的菜價(jià)還是處于穩(wěn)定的。

廣東菜心5.58元/斤，塌棵菜3.58元/斤，西芹3.98元/斤，蒜苗9.8元/斤，青菜4.88元/斤，西藍(lán)花4.58元/斤，大白菜2.58元/斤，土豆2.88元/斤……這是海岸君在華聯(lián)吉買(mǎi)盛看到的菜價(jià)。寶山區(qū)的一家小菜場(chǎng)里，矮腳青菜則售價(jià)4.8元/斤，大白菜2.8元/斤。在長(zhǎng)寧區(qū)的家樂(lè)福，除了蘆筍、草頭、冬筍等“尖貨”的價(jià)格超過(guò)了每斤20元，其他蔬菜的價(jià)格則多在10元以下。

“我們能保證菜場(chǎng)里，各大類(lèi)的副食品都有經(jīng)營(yíng)戶(hù)在供應(yīng)，但確實(shí)春節(jié)放假后，并非所有的經(jīng)營(yíng)戶(hù)都留在攤位上?！鄙虾Ｃ捞旄笔称饭究偨?jīng)理顧志君說(shuō)，因?yàn)榇汗?jié)前部分經(jīng)營(yíng)戶(hù)返鄉(xiāng)，再加上防疫的需求，部分貨源入滬有些不順暢。此外往年春節(jié)期間，大批上海市民都會(huì)外出旅游探親，今年很多人都取消了出行計(jì)劃留在上海，也增加了一部分需求。這三種因素碰頭后確實(shí)出現(xiàn)了供需壓力。但他表示，公司已經(jīng)在組織貨源，通過(guò)崇明基地、市外基地等多個(gè)渠道增加供應(yīng)。

而在批發(fā)層面，海岸君從上海蔬菜集團(tuán)獲悉，由于今年冬季氣候總體偏暖，蔬菜供應(yīng)持續(xù)充足，所以節(jié)前大部分蔬菜的價(jià)格總體保持基本穩(wěn)定。今年年初一、年初二，集團(tuán)蔬菜成交1794噸，同比去年1566噸增加14.5%，均價(jià)4.11元/公斤，同比下降8%。

此外，海岸君從社區(qū)智慧微菜場(chǎng)食行生鮮獲悉，將比原計(jì)劃提前一天返工，1月28日市民就可以下單，29日開(kāi)始配送。

批發(fā)市場(chǎng)貨源品種都充足

“上海蔬菜集團(tuán)內(nèi)的各大批發(fā)市場(chǎng)合計(jì)留存了6000噸以上的蔬菜儲(chǔ)備量。”海岸君從上海蔬菜集團(tuán)獲悉，本著春節(jié)供應(yīng)貨源宜多不宜少的原則，批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)提前做好了產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，組織好大白菜、卷心菜、土豆、冬瓜、蘿卜等大宗貨源，以及冬竹兩筍類(lèi)、豆類(lèi)、茄瓜類(lèi)、菌菇類(lèi)、葉菜類(lèi)等熱銷(xiāo)花色品種供應(yīng)上海。

“根據(jù)我們從供應(yīng)基地和經(jīng)銷(xiāo)商處了解到，入滬蔬菜車(chē)輛沒(méi)有受到明顯影響，基地貨源也很充足，可以及時(shí)上市供應(yīng)。從大年初三開(kāi)始，經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)陸續(xù)回滬，成交量將逐步放大?！苯酉聛?lái)，上海蔬菜集團(tuán)將加大對(duì)當(dāng)家品種的基地商品對(duì)接，隨著物流商的逐步到位，預(yù)計(jì)年初五以后的貨源和品種都能充足供應(yīng)。

同時(shí)，上海蔬菜集團(tuán)還在組織原來(lái)經(jīng)銷(xiāo)湖北商品的經(jīng)銷(xiāo)商調(diào)整進(jìn)貨方向，例如原本來(lái)自湖北產(chǎn)區(qū)的大白菜、青甘藍(lán)、長(zhǎng)白蘿卜、紅菜薹、娃娃菜等5大類(lèi)商品要調(diào)整供應(yīng)基地，將從陜西、河南、山東、江蘇、云南、福建、四川、安徽等全國(guó)各地的基地采購(gòu)供應(yīng)。

“市民不需要囤菜，我們的貨源很充足。”上海蔬菜集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。