吹哨人在Farine（法潤）武康路總店后廚所拍攝的視頻中，員工正在從袋子里往外抄面粉，面粉袋上的標簽顯示，保質期到2016年12月27日。在另一段拍攝于今年3月1日的視頻中，店員正在使用的面粉，也是16年底就已經過期的。

過期的面粉已經發(fā)霉結塊，店員透露他們在使用之前，會進行篩粉，將結塊的面粉去掉。

舉報人說，使用過期面粉在Farine是人盡皆知的秘密。被瞞在鼓里的只有顧客。因為面粉在堆放的過程中，基本上就是在明面，在操作室里面，都可以看得見。

除了使用過期面粉外，Farine還使用布滿灰塵的架車盛放面包。直接接觸面包的帆布上布滿了霉斑。而店長對此不以為意。

舉報人提議把發(fā)霉的帆布重洗一遍，店長對此沒有任何表示，最后竟回了一句：我沒有公德心！

（編輯：余寒靜）