本期《尋味》來到了蘇州高新區(qū)的一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美的山村——樹山村。

通常認(rèn)為中秋前后吃梨才是時(shí)令，可這里的翠冠梨卻是夏天成熟，是市場上最早上市的梨之一。

樹山翠冠梨，七月末或農(nóng)歷六月就能嘗鮮，被譽(yù)為“六月雪”。現(xiàn)在正值成熟季節(jié)，翠冠梨?zhèn)€頭不高，伸手可得，一口咬下，清甜多汁，爽口至極，品質(zhì)上等，有“百果之宗”的美譽(yù)。

中醫(yī)認(rèn)為梨潤肺清熱，適合夏季補(bǔ)水。梨皮更是對皮膚有益，是天然的補(bǔ)水佳品。但面對可能的農(nóng)藥殘留，營養(yǎng)專家推薦一個(gè)妙招：挑選無蠟梨，流水沖洗五分鐘，小蘇打浸泡五分鐘，確保安全。

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