俗話說："貼足秋膘好過冬"，到了秋冬季節(jié)，大家都忙著開葷吃肉，想著要多長些肉來抵御低溫。但是營養(yǎng)專家說了，"貼秋膘"不能盲目，膳食的營養(yǎng)均衡最為重要。

天氣一降溫，吃貨們又有了胡吃海喝的理由。燉肉、火鍋、烤肉、餃子，這些平時擔心吃多了會長肉的高熱量食物，在"貼秋膘"的傳統(tǒng)習俗下，也似乎變得名正言順。那么說起貼秋膘，這膘到底是什么呢？

簡單來說，養(yǎng)秋膘就是要長肉長脂肪。醫(yī)生介紹，夏季天氣炎熱，人體出汗較多，食欲不振，往往會造成皮下脂肪的減少。而到了秋冬季節(jié)，氣溫降低，身體需要補充肌肉、儲備脂肪，來保暖防寒。但是，在目前肥胖人群比例較高的情況下，過量的食用高熱量、高脂肪的食物，也會給身體帶來一些危害。

醫(yī)生提醒，貼秋膘時一定要注意營養(yǎng)的均衡，多吃性味平和、脂肪含量少的精瘦肉，同時搭配豆制品、魚類、蔬菜水果等，在烹調(diào)食物時也要盡量少油，采用蒸、煮、燉、燜等方式為最佳。

（視頻來源：云南都市 實習編輯：胡曉虎）