2月14日，國(guó)際權(quán)威期刊《細(xì)胞》在線(xiàn)發(fā)表中國(guó)科學(xué)家的論文，中國(guó)科學(xué)院分子植物卓越中心和上海辰山植物園的研究團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)用AI、基因編輯等技術(shù)，創(chuàng)制了合成輔酶Q10的水稻新種質(zhì)。未來(lái)吃米飯或者其他蔬果，也能"食補(bǔ)"輔酶Q10。

輔酶Q10，被稱(chēng)為“萬(wàn)能營(yíng)養(yǎng)素”，在心血管疾病輔助治療、抗氧化、抗衰老等方面有著廣泛應(yīng)用。在自然界，水稻等谷物以及一些蔬菜和水果，可以合成輔酶Q，但是由于側(cè)鏈長(zhǎng)度不同，合成的主要是輔酶Q9。人體自身可以合成輔酶Q10，但在20歲以后合成能力逐漸降低，要補(bǔ)充輔酶Q10，就需要從外界攝入。如果這項(xiàng)科研成果得以產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，人體獲取輔酶Q10將變得更經(jīng)濟(jì)也更便捷。