羊湯是江浙一帶人秋季的滋補(bǔ)湯品，羊肉搭配得當(dāng)，不僅是美味可口，還能調(diào)理身體，養(yǎng)胃又暖心。

崇明的白山羊名聲在外，是崇明島水土培育出的特殊品種，羊肉緊實(shí)無膻味，是享有盛名的崇明“四白”之一。山藥又是一種藥食同源的食材，具有健脾養(yǎng)胃等功效，和羊肉一起燉煮，可以增強(qiáng)羊肉的滋補(bǔ)效果。將羊骨、羊肉燉煮濃湯，再加入山藥等食材小火燉制，直至入口酥軟，其鮮味妙不可言。

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