上海傳統(tǒng)小吃豐富多樣，老外眼中的“上海味”卻和本地人大有不同，他們都熟悉哪些小吃？我們對5條Youtube上海餐飲熱門視頻下的1563條外語評論進行了詞頻分析，發(fā)現(xiàn)其中提及次數(shù)最多的三種街頭小吃是小籠包、煎餅和烤魷魚；此外，油爆蝦、上海羌餅、炸豬排、油條等特色餐飲點心也榜上有名。

人在上海的老外們，有時也離不開自帶的“外國胃”。根據(jù)谷歌地圖上的本地餐廳信息，我們篩選出了在外籍游客中討論度最高的206家上海餐廳，根據(jù)風味對其分門別類。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，老外頻頻“打卡”的這些餐廳中，中餐廳占69.9%，其中15.53%屬于上海本幫菜；而其余30.1%的店家則匯集了意大利、法國、印度、德國等“國際化”口味，在游客們舌尖上異彩紛呈。

將老外最青睞的滬上餐廳排列成榜單后，我們發(fā)現(xiàn)，其中既有數(shù)十年來有口皆碑的老店，也有潮流時髦的連鎖新店。值得注意的是，其中Top5多是知名的小籠、生煎饅頭和本幫菜店，“上海味”濃度著實不低，看來上海菜也以自身魅力贏得了不少“國外粉絲”。

而在整體層面的數(shù)據(jù)、類別歸納之外，不少人還好奇：老外們具體都“評”了什么？在谷歌地圖上海地區(qū)熱門餐廳的901條外語長留言中，我們經(jīng)過人工分析篩選，記錄了其中有代表性的12條評價，讓它們來呈現(xiàn)老外眼中滬上餐廳的獨特樂趣、新鮮感和不便之處。