近日，東陽(yáng)一位15歲的少年涂琦文在網(wǎng)絡(luò)上炙手可熱，他憑一手青出于藍(lán)而勝于藍(lán)的炒飯技術(shù)，深受顧客們的喜愛(ài)。

下午5點(diǎn)，記者來(lái)到“炒飯哥”位于振興路的攤位，煤氣一接、灶火一開(kāi)，涂琦文就忙活上了。他先在鍋內(nèi)放入雞蛋炒香，接著依次加入米飯、食材、醬料，簡(jiǎn)單拌炒后，就開(kāi)始了他的“顛鍋秀”，兩三斤重的大鐵鍋在他手上輕盈的飛舞、旋轉(zhuǎn)，火舌催發(fā)出的食物香氣配著鍋勺交錯(cuò)的聲音，給予人不一樣的點(diǎn)餐感受。

不一會(huì)兒，一份炒飯就做好了，涂琦文利落的把散發(fā)著美妙“滋滋”聲的炒飯裝進(jìn)餐盒，遞給顧客。短短幾分鐘時(shí)間，“炒飯哥”的攤位前，已經(jīng)圍了不少人。記者了解到，他們大部分都是本地市民，不過(guò)也有遠(yuǎn)道而來(lái)的客人。

市民表示：“好吃的，特地過(guò)來(lái)買。我杭州的，我有朋友介紹說(shuō)這邊有個(gè)炒飯哥很出名。我就特地過(guò)來(lái)嘗嘗，吃了之后，感覺(jué)還行，味道不錯(cuò)的?！?/p>

涂琦文告訴記者，他看爸爸媽媽平時(shí)太累了，想幫他們分擔(dān)一點(diǎn)，就自學(xué)了炒飯。平時(shí)看邊上人炒，自己看網(wǎng)上攻略，然后就練了好幾個(gè)月的顛鍋。從最初的把飯顛得到處都是，到如今能讓飯?jiān)阱伬镒匀绶瓭L，還能加一些特殊的“花把式”。

涂琦文說(shuō)：“我當(dāng)時(shí)就想把炒飯搞點(diǎn)花樣，搞一個(gè)不一樣的炒飯。以前都是自己炒自己吃，現(xiàn)在敢給顧客炒了。有些人是想看顛鍋，有些人是想吃炒飯。一邊吃一邊看嘛，有些顧客有座位都不坐就站在后面看?！?/p>

父親涂利水告訴記者，他炒飯十多年，主要是注重味道和服務(wù)質(zhì)量，沒(méi)想過(guò)顛鍋，也不會(huì)顛鍋。現(xiàn)在看著兒子在瀟灑自如的甩鍋、炒飯，他心里充滿了驕傲和感動(dòng)。

據(jù)了解，放假以來(lái)，涂琦文每天從下午5點(diǎn)炒到晚上11點(diǎn)，只有很累的時(shí)候才和爸爸換班去休息一下，大約每晚要賣出120份炒飯，累到他手都抬不起來(lái)。而面對(duì)大家“炒飯一哥”的稱呼，涂琦文的臉上露出了一些羞澀。雖然天氣炎熱，但在他們一家人心中，卻洋溢著幸福。

（視頻來(lái)源：金華臺(tái) 編輯：小虎 責(zé)任編輯：曾瑤婷）