這兩天，不少市民應(yīng)該都已經(jīng)嘗過(guò)了肥嫩鮮美的梭子蟹了吧？杭州的黃小姐也不例外，收到了象山朋友寄來(lái)的梭子蟹嘗鮮。然而當(dāng)她剝開蟹殼卻驚訝的發(fā)現(xiàn)蟹鰓上密密麻麻都是粉色小蟲。

網(wǎng)友好奇這些粉色小蟲子究竟是什么，會(huì)不會(huì)是寄生蟲？能不能放心食用呢？

據(jù)專家介紹，這些粉色小蟲學(xué)名叫茗荷，算不上寄生蟲，而是一種可食用的水產(chǎn)。它的肉還可以入藥，很多沿海居民經(jīng)常采食，滋補(bǔ)身體。只是蟹鰓上的茗荷個(gè)頭比較小，沒什么食用價(jià)值。專家表示，由于大家在吃蟹的時(shí)候，都會(huì)把蟹腮去掉，因此附著在蟹腮上的茗荷不會(huì)被吃進(jìn)體內(nèi)。

其實(shí)茗荷也叫鵝頸藤壺，在歐洲的一些國(guó)家，它被作為頂級(jí)海鮮食材來(lái)料理，味道鮮美，數(shù)量不多，因此價(jià)格也相對(duì)昂貴。由于生活在海流交換較為頻繁的島嶼礁石縫隙里，所以采集十分困難，也被稱為“來(lái)自地獄的海鮮”。

專家稱，普通消費(fèi)者很難在買的時(shí)候分辨梭子蟹的蟹腮上是否有茗荷，但只要記住煮熟煮透，就可放心食用。另外，專家還提醒吃蟹時(shí)忌喝茶水、吃柿子。