由中共上海市委對(duì)外宣傳辦公室、上海市文化和旅游局、上海廣播電視臺(tái)融媒體中心（SMG NEWS）聯(lián)合發(fā)起，2023“愛(ài)上海的理由”青少年英語(yǔ)短視頻征集展播活動(dòng)以“我最愛(ài)的中華寶貝”為題，誠(chéng)邀全球新生代用向上的風(fēng)貌、良好的英語(yǔ)表達(dá)和創(chuàng)意的鏡頭語(yǔ)言展現(xiàn)青少年眼中具有當(dāng)代價(jià)值和世界意義的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

繁華深處，最能代表上海的一定是南翔小籠包。和上海人一樣細(xì)致，南翔小籠包的制作工藝也很精致。用面粉加酵母做皮，選用瘦豬肉做餡，再拌上凍雞湯。為了做到完美無(wú)缺，每個(gè)包子包括5克皮，16克餡，18個(gè)褶，每個(gè)包子之間的重量差不能超過(guò)0.2克。

文火蒸4分鐘方可上桌。

有了神奇的湯汁，你只需要一些醋來(lái)襯托它。每當(dāng)你品嘗它，你都能感受到它無(wú)與倫比的芬芳。在閑暇時(shí)光，在涼亭下就茶品嘗一籠包子，是上海人獨(dú)特的消遣。

時(shí)光荏苒，南翔小籠的制作技藝代代相傳。今天，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作交給它一個(gè)全新的任務(wù)。它不僅僅是一種食物，更是上海文化的名片。它代表著中華美食，以全新的姿態(tài)走向世界。

作者：李騖 學(xué)校：上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)附屬浦東外國(guó)語(yǔ)學(xué)校 指導(dǎo)老師：馬添