吃藕別忘挖藕人！

桂花糖藕、涼拌藕片、酥炸藕盒……

荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人。寒露一過(guò)，香脆清甜的鮮藕成了家家戶(hù)戶(hù)餐桌上的時(shí)令佳肴。而這個(gè)時(shí)節(jié)也是挖藕人一年到頭最忙碌的時(shí)候。在金山廊下鎮(zhèn)的藕塘里，挖藕師傅們正在加班加點(diǎn)采收。

別看一節(jié)一節(jié)白白胖胖的蓮藕甚是惹人喜愛(ài)，挖藕卻實(shí)屬不易，不僅是又臟又累的體力活，也是大膽心細(xì)的技術(shù)活。

經(jīng)驗(yàn)豐富的挖藕師傅們光從水面上的桿子就能判斷出底下藕的個(gè)頭大小。然后扎扎實(shí)實(shí)在泥塘里站穩(wěn)腳跟，用高壓水槍沖走覆蓋淤泥，再蹲下去把“藕寶寶”拉出來(lái)?？此坪?jiǎn)單實(shí)則不然，要是一旦失手，蓮藕斷開(kāi)，泥水便會(huì)灌進(jìn)藕芯里，就賣(mài)不出去了。

托舉著沉重的高壓水槍?zhuān)跊鏊镆慌菥褪鞘畮讉€(gè)小時(shí)，每天要收一千多斤蓮藕，師傅們?nèi)杖昭岜惩?，手常常?huì)腫，但因收益可觀，師傅們都堅(jiān)持了下來(lái)。

木板上堆得高高的蓮藕被一車(chē)一車(chē)運(yùn)往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這是秋日豐收的喜悅，更是挖藕師傅們辛勤勞作的成果。湖蓮舊蕩藕新翻，當(dāng)你品嘗著清香脆甜的蓮藕佳肴的時(shí)候，別忘記每一節(jié)其實(shí)都來(lái)之不易。

關(guān)鍵幀：

秋意漸濃曉氣涼，

湖蓮舊蕩藕新翻。

挖藕不易宿荷塘，

更添清甜于盤(pán)間。

（看看新聞Knews記者：李會(huì)杰 孫佳遜 文字：李蔚欣 實(shí)習(xí)編輯：李珂）