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2021-04-05 14:59:25 看看新聞Knews記者??朱佳偉

每年春天，草坡上、道路旁，長滿了郁郁蔥蔥的野菜野花，有時(shí)候會看到有市民去采摘。看上去，這些來自春天的饋贈不施農(nóng)藥化肥，是健康的綠色食品。但也正因?yàn)槿绱耍磕甏禾?，因?yàn)殡S意采摘和食用野花、野菜，導(dǎo)致中毒的事件也時(shí)有發(fā)生。

所以在這里，小坊要提醒大家，做到這么幾點(diǎn)。

不知不吃：不要采摘路旁邊、水溝、郊外化工廠周邊的野菜，不熟悉的野菜千萬不要亂采，亂吃。想吃的話，盡量還是去菜市場購買。

鹽水浸泡：野菜上面往往附著 許多雜菌和雜質(zhì)，要洗干凈后在淡鹽水中浸泡，時(shí)間建議不低于1小時(shí)。

吃前熱焯：有些野菜含有微毒，食用前可以先用熱水焯一下，這樣做，同時(shí)也可以去掉野菜本身的苦味，口感也會變得更好。

（看看新聞Knews記者：朱佳偉 實(shí)習(xí)編輯：沈逸皓）