“食”至當下，出現(xiàn)了以蟹作畫的佳肴，在博物館中才能一睹真容的中國傳世名畫《韓熙載夜宴圖》，如若用六月黃來“復(fù)刻”，又會有怎樣的呈現(xiàn)？

《韓熙載夜宴圖》是五代十國時期，南唐畫家顧閎中的繪畫作品，描繪了官員韓熙載在家設(shè)宴，載歌行樂的場面。用六月黃作《韓熙載夜宴圖》，選用六月黃的蟹腿為主，配以藍鰭金槍魚、九年鱘魚籽醬來“復(fù)刻”畫作。先將六月黃放置新鮮昆布上蒸制，隨后將其剝?nèi)馊?；將剖開的蟹腿一層層相疊，來做畫中人物的裙擺，裙擺上的褶皺栩栩如生；再用金槍魚和魚籽醬來做畫中樂器鼓的部分。

整體造型有趣生動，在品鑒美味中仿佛穿越千年，感受上下五千年中華文明的生生不息。藝術(shù)和美食在深挖中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的基礎(chǔ)上，以創(chuàng)新的形式為其注入了新的生命力。

《尋味上?！罚c這座城同滋共味。更多美味故事，盡在上海電視臺新聞綜合頻道每周四、周六晚22:30《尋味上?！?。