民營中小企業(yè)作為經(jīng)濟的“毛細血管”，在吸納就業(yè)、繁榮市場等方面發(fā)揮了重要作用，但由于體量較小，一旦市場和環(huán)境發(fā)生變化，很容易會因資金、場地、人才等各種問題陷入困局。不久前發(fā)布的《中共中央 國務(wù)院關(guān)于促進民營經(jīng)濟發(fā)展壯大的意見》，提出31條支持民營經(jīng)濟發(fā)展的政策措施，釋放出明確而積極的信號，要激活民營經(jīng)濟。近兩個月來，在上海市工商聯(lián)的支持下，《新聞透視》記者兵分多路，在傳統(tǒng)制造業(yè)、餐飲、新能源、文旅等不同行業(yè)的中小企業(yè)進行蹲點，去探尋這些民營企業(yè)在發(fā)展過程中會遇到怎樣的痛點難點，面對困境，他們又是如何用韌勁和拼勁，求新求變謀發(fā)展。

從今天起新聞透視將陸續(xù)推出系列報道《中小企業(yè)蹲點日記》，第一集，我們跟著記者潘窈窈前往崇明島，這里有一家為國際知名品牌鍋具做代加工的制造企業(yè)，如今遇到了怎樣的新問題。

只需要一個多小時，一塊不銹鋼片就可以變成一口鍋，這里的流水線上，每天能產(chǎn)出數(shù)萬口鍋。

位于崇明的上海冠華，是一家專做鍋具的民營企業(yè)，他們的會議室里，常常會傳出這樣的“爭吵”聲。

“開發(fā)這個新的手柄，是華而不實，成本又那么高”“現(xiàn)在年輕人的想法都不一樣，需要顏值，需要這樣的款式。”圍繞著一根手工的木質(zhì)手柄，創(chuàng)始人黃勇和兒子黃華峰，又開始了“拌嘴模式”。員工們早已司空見慣。

從1979年開始，創(chuàng)始人黃勇帶著村民們從一家村辦小廠做起，后來靠為國際知名廚具品牌做代工生產(chǎn)，有了現(xiàn)在的冠華，年產(chǎn)1500萬只中高端鍋具，產(chǎn)值可達5、6億元。然而，三年前，疫情的突如其來，讓一帆風(fēng)順的外貿(mào)代工生意，訂單直線下滑。要不要另找發(fā)展新路？要不要轉(zhuǎn)型？父子倆的不同理念，讓爭執(zhí)成了常態(tài)。

上海冠華股份董事長黃華峰稱：“2009年的時候，我就注冊了‘喜時’自有品牌，當時老爸不支持，沒辦法放手一搏?！?/p>

而上海冠華股份創(chuàng)始人黃勇則稱：“內(nèi)銷是一個全新的銷售模式，萬一失敗，什么都沒有了?！?/p>

兩代冠華人，一個堅持繼續(xù)守住外貿(mào)市場，一個希望抓住機會做內(nèi)銷，把自主品牌做起來。雖然有40年鍋具生產(chǎn)經(jīng)驗，但打造自有品牌，無異于從頭來過，這讓黃勇難免有顧慮。“最主要還是要有自己的實力，又要做外銷，又要基本建設(shè)，所以資金對我來說，壓力比較大?！?/p>

而兒子黃華峰告訴他：“不用怕。時代的需求，特別是現(xiàn)在國內(nèi)消費者，也認可國有品，我們有這么多年的經(jīng)驗，完全可以把我們自己的國貨品牌，國貨產(chǎn)品，提供給我們廣大消費者?！?/p>

不過，這條轉(zhuǎn)型之路，走起來并不容易。做代工，主要就是把控好產(chǎn)品質(zhì)量，而要做自己的品牌，則需要做研發(fā)、做營銷、做市場，投入不小，短時間內(nèi)也未見得能有收效。冠華想瞄準的國內(nèi)鍋具中高端市場，目前占主導(dǎo)的還是幾個國際大牌，雖然投入了數(shù)千萬資金，研發(fā)新材料、新工藝，但品牌缺乏知名度，陸續(xù)推出的新產(chǎn)品，銷量都平平。

冠華于是又做起了直播：“喜時品牌主打的戶外的鍋具?！薄翱販匦酒?，什么時候溫度高，溫度低，它是知道的?！?br/>

根據(jù)年輕人的喜好，這場直播推廣的是針對戶外露營研發(fā)的新產(chǎn)品，但吸引來的觀看者，也不過只在百來人。粉絲增長速度不算快，但大家都有心理準備，知道一口吃不成個胖子。

上海冠華股份電商總監(jiān)顧燕坦言：“我們的品質(zhì)，我們的產(chǎn)品，也不亞于國外的品牌，每位粉絲增加，都對我們很重要很寶貴，一個品牌，它就像是嬰兒一樣，從0到1，大家認知，要5到10年，甚至更漫長。”

現(xiàn)在，品牌的打造，主要交給年輕一代去操心，而黃勇則主抓產(chǎn)品質(zhì)量，他堅持每天一早都下車間去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。在他看來，不管是外貿(mào)還是內(nèi)銷，產(chǎn)品質(zhì)量容不得瑕疵，推出市場后，也要根據(jù)消費者的反饋，不斷優(yōu)化細節(jié)。

一個品牌的崛起，絕非一朝一夕。如今，冠華的生產(chǎn)線上，生產(chǎn)的鍋具，有一半繼續(xù)出口海外，還有一半則國內(nèi)市場，“喜時”的品牌，還在剛剛起步的階段，但新老“冠華”人都相信，只要真的有用心打造好這口鍋，這個國貨品牌，終有被認可的那一天。

上海冠華股份董事長黃華峰堅信：“我們必須得走，這一步必須跨出去，只能一步一個腳印。我們有很多優(yōu)勢，中國品牌，中國市場，我們可能比國外的企業(yè)，更了解中國老百姓。我們一定是把價廉物美，適合中國老百姓市場的產(chǎn)品，推給消費者?！?/p>

（記者：潘窈窈 王毅  精編：朱玲敏 編輯：由由醬）