據(jù)某餐飲平臺(tái)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)內(nèi)地有7萬9千多家日料店，而受影響最大的，是以新鮮生魚為核心食材的中高端日料店。而中高端的日料店有約三分之一在北京和上海。

藍(lán)鰭金槍魚、海膽以及其他蝦蟹魚貝是三類最流行、銷量最大的日本進(jìn)口食材。日本核污染水排海后，許多日料店紛紛表態(tài)，拒絕使用日本輻射區(qū)原料，食材安全可追溯。

位于上海市中心徐匯區(qū)恒隆港匯樓下的這家進(jìn)口超市，各類海鮮產(chǎn)品，琳瑯滿目，銷量一直不錯(cuò)。其中從日本進(jìn)口的水產(chǎn)品只有三款，生產(chǎn)日期為今年1月和5月。

業(yè)內(nèi)人士介紹，昨天海關(guān)總署對(duì)日本水產(chǎn)的全面禁令，對(duì)上海的進(jìn)口生鮮商超影響并不大。比如，主力海產(chǎn)品三文魚和金槍魚，目前主要的進(jìn)口產(chǎn)地是挪威和智利，基本不從日本進(jìn)口。藍(lán)鰭金槍魚盡管主要來自日本，但大部分的商超從2個(gè)月前就暫停進(jìn)口日本金槍魚了。

那么市民日常光顧的日料店，情況又是如何呢？不少店家表示，熱門菜單中的魚蝦類食材，海外貨源主要來自新西蘭、挪威等地，金槍魚也已經(jīng)更換為西班牙進(jìn)口。

為上海近7成日料店供貨的江楊水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，市場(chǎng)風(fēng)向更加敏感。行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的報(bào)告顯示，來自日本進(jìn)口的水產(chǎn)品占總體水產(chǎn)品進(jìn)口體量的2.7%。作為供應(yīng)方，像金槍魚、馬糞海膽、扇貝瑤柱等原本日本進(jìn)口的水產(chǎn)品，也早早換成了平替。

海鮮商鋪老板萬先生說：“本來就很少做日本海鮮的?！?/p>

商鋪負(fù)責(zé)人楊先生說：“俄羅斯加拿大這些牡丹蝦、甜蝦為主，國(guó)內(nèi)我們也有自己的貝柱，可以替代他們的?！?/p>

相關(guān)專家表示，能夠進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)上流通的海產(chǎn)品，一定是經(jīng)過了嚴(yán)格檢測(cè)，消費(fèi)者不用恐慌。

復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與視頻衛(wèi)生教研室教授厲曙光說：“放射性的核污染指標(biāo)，比如碘-131、碳-14。這些都有相應(yīng)的檢測(cè)儀器對(duì)它們進(jìn)行檢測(cè)沒問題，我們國(guó)家完全有這個(gè)能力?！?/p>

對(duì)于日本核污染水排海，A股市場(chǎng)鹽業(yè)，特別是主營(yíng) 井礦鹽、湖鹽的企業(yè)，接連幾日大漲。主營(yíng)淡水魚蝦或者采購地區(qū)以南美、中東地區(qū)為主的海鮮水產(chǎn)企業(yè)，近幾日股票上漲幅度明顯。相關(guān)單位已發(fā)布公告，提醒投資者注意交易風(fēng)險(xiǎn)。

除海洋捕撈業(yè)、食品加工業(yè)、餐飲行業(yè)受到核污染水排放的直接影響外，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，化妝品行業(yè)、沿海旅游業(yè)、甚至醫(yī)療行業(yè)等都會(huì)受到長(zhǎng)期的影響。比如說，核污染水的排放可能對(duì)人類健康產(chǎn)生影響，引發(fā)相關(guān)疾病的研究和治療需求。

12年前，發(fā)生的福島核事故，日本已經(jīng)向海洋釋放了大量放射性物質(zhì)；這次核污染水啟動(dòng)排海，誰也無法準(zhǔn)確預(yù)測(cè)后果。希望日方立即停止這一錯(cuò)誤行動(dòng)，不要出于一己之私，對(duì)周邊國(guó)家乃至世界人民造成二次傷害。

（編輯：老徐）