11月14日晚，一位知名博主曝光了 在其入住的近20家五星級(jí)酒店拍攝到的衛(wèi)生亂象，包括用用過的浴巾擦杯子、擦馬桶，從垃圾桶里撿出一次性杯蓋 接著用等等，引起輿論嘩然。事實(shí)上，類似問題此前都曾被曝光過，每次曝光后，相關(guān)部門都會(huì)迅速介入，并要求涉事酒店限期整改，可為什么依然會(huì)發(fā)展成酒店業(yè)潛規(guī)則呢？

一位知名博主發(fā)布的一段視頻在網(wǎng)上掀起軒然大波。視頻用監(jiān)控?cái)z像頭記錄了14家高檔酒店的衛(wèi)生亂相，包括：用客人用過的毛巾、浴巾擦拭杯子、臺(tái)面、浴室甚至坐便器，或者一塊抹布通用，還有從垃圾箱里揀出扔掉的一次性杯蓋，擦拭后再利用。其中上海被曝光的高級(jí)酒店有七家，房間日均單價(jià)都在1500元以上。

“花總丟了金箍棒”在接受采訪時(shí)表示， 即使是這樣好的酒店，公認(rèn)的最專業(yè)的酒店，管理最完善的酒店尚且如此，你不要再以為這是個(gè)所謂有錢人的煩惱。

對(duì)于客房服務(wù)，酒店內(nèi)部到底有沒有操作規(guī)范呢？11月15日，記者走訪了上述幾家被點(diǎn)名的酒店。上海世貿(mào)皇家艾美酒店服務(wù)人員展示了不同顏色的抹布，上海外灘華爾道夫酒店市場(chǎng)傳訊部總監(jiān)也表示有 5個(gè)顏色的抹布去清理不同的地方，并說其實(shí)每一天酒店都有一個(gè)嚴(yán)格的培訓(xùn)和一層層嚴(yán)格監(jiān)管的。而記者暗訪進(jìn)入麗思卡爾頓詢問了服務(wù)員，卻得知涉事服務(wù)員已經(jīng)被開除了。

其實(shí)類似情況已不是第一次被曝光。去年9月，就有測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)曝光北京五家五星級(jí)酒店存在不徹底更換床品、用浴巾擦浴缸、臺(tái)盆和馬桶圈的情況。12月，又有拍客拍到在哈爾濱多家高星級(jí)酒店，清潔人員會(huì)"用馬桶刷刷杯子"。而類似問題，在經(jīng)濟(jì)型酒店更是比比皆是。對(duì)于這些問題，為何屢次曝光，還屢禁不絕呢？業(yè)內(nèi)人士指出，酒店有操作規(guī)程是一回事，但員工能否執(zhí)行好是另一回事。

那么對(duì)于個(gè)別人員"打折扣的操作"，酒店有沒有日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)機(jī)制呢？比如世茂皇家艾美酒店自稱，會(huì)為每間房間配備一套5種顏色的抹布。但當(dāng)看看新聞Knews記者提出想看一下領(lǐng)取抹布的相關(guān)登記，酒店卻又沒有拿出來。

而旅游局作為酒店主管部門又不具備執(zhí)法力量，日常抽查也就無從談起。他們受理投訴后，還需要提請(qǐng)文化執(zhí)法或衛(wèi)監(jiān)部門出動(dòng)執(zhí)行檢查。

華東師范大學(xué)工商管理學(xué)院旅游系教授樓嘉軍分析說，旅游局到基層去檢查去暗訪的 對(duì)他來講人力沒辦法承擔(dān)。但頻頻出現(xiàn)這種事情，肯定反映我們市場(chǎng)管理部門在交叉管理方面是出現(xiàn)空白的。

中午，正逢衛(wèi)監(jiān)人員來到世茂皇家艾美酒店調(diào)查，雙方開了一個(gè)小時(shí)閉門會(huì)議后，檢查人員由酒店負(fù)責(zé)人陪同進(jìn)入了一間消毒間和一間客房，看看新聞Knews記者看到，他們?cè)诿刻幎毫舨坏?分鐘，全程以問詢?yōu)橹鳌?br/>
目前，酒店業(yè)實(shí)行的是2010年發(fā)布的中國(guó)旅游飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，其中一票否決的必選項(xiàng)多集中在客房面積和硬件設(shè)施上。相關(guān)人士建議，應(yīng)將客房服務(wù)和衛(wèi)生細(xì)節(jié)，也納入硬性考核標(biāo)準(zhǔn)。    

上海市旅游飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)主任黃鐵民說，比方說這些客房清潔衛(wèi)生方面，涉及到賓客安全的問題，是不是可以放入必備的條件內(nèi)，一票否決，另外對(duì)發(fā)生問題的單位和個(gè)人一定要嚴(yán)肅的加以處理，否則達(dá)不到警醒的效果。

各酒店集團(tuán)都有客房清潔程序與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，僅杯子這一項(xiàng)，國(guó)家也頒布過《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》，但從現(xiàn)實(shí)情況來看，酒店似乎都沒有嚴(yán)格執(zhí)行落實(shí)。自查自糾不力，再加上日常抽監(jiān)制度又難以落實(shí)，這些令人咋舌的現(xiàn)象，能發(fā)展成酒店業(yè)"潛規(guī)則"也就不讓人意外了。

那么，對(duì)于這樣的潛規(guī)則，相關(guān)部門接下來到底準(zhǔn)備怎么辦呢？公眾期待答案。

（看看新聞Knews記者：邢曉宇 編輯：傅群）