回轉(zhuǎn)壽司是日本民眾喜愛的飯店之一，而隨著俄烏局勢(shì)的持續(xù)升級(jí)，回轉(zhuǎn)壽司店很可能轉(zhuǎn)不起來(lái)。

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近5年來(lái)，日本國(guó)內(nèi)的海產(chǎn)品捕獲量持續(xù)走低，日本民眾最愛的主要魚類包括大馬哈魚、鱒魚、鮭魚等，其中鮭魚的進(jìn)口量增加了七成，多家壽司連鎖店的鮭魚子也大多標(biāo)注原產(chǎn)地為俄羅斯。此外，日本國(guó)內(nèi)大馬哈魚的自給率僅占不到四成。相反，俄羅斯的大馬哈魚卻產(chǎn)量頗豐，味道也深受日本民眾的喜愛。

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根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省的統(tǒng)計(jì)顯示，大馬哈魚、鱒魚、鮭魚等大量依賴從俄羅斯及烏克蘭進(jìn)口，僅1年的進(jìn)口量就達(dá)約27000噸，而這些都是壽司店的常用魚類。如果停止從俄羅斯進(jìn)口，回轉(zhuǎn)壽司的經(jīng)營(yíng)很可能會(huì)受到很大的影響。


（編輯：劉清揚(yáng)）