今天是開(kāi)學(xué)第一天，鼓勵(lì)孩子們節(jié)約糧食，提倡光盤(pán)行動(dòng)是不少學(xué)校的開(kāi)學(xué)第一課。不過(guò)，光盤(pán)行動(dòng)可不是簡(jiǎn)單要求孩子們必須把餐盒里的飯菜全部吃完。從菜品配置開(kāi)始，到優(yōu)化配餐的方式，如何讓孩子們既能吃得好，又能盡量減少浪費(fèi)呢？各家學(xué)校都動(dòng)足了腦筋。

重溫《憫農(nóng)》這首小時(shí)候就都會(huì)背的古詩(shī)，是進(jìn)華初級(jí)中學(xué)不少班級(jí)里的開(kāi)學(xué)第一課。食堂也拿出了新舉措，同學(xué)們可以和打飯的阿姨商量，想吃多少就打多少。記者觀察發(fā)現(xiàn)，確實(shí)有不少同學(xué)選擇少打一個(gè)菜，或者主動(dòng)要求米飯減量。十幾分鐘后，不少同學(xué)的餐盤(pán)紛紛見(jiàn)底。

也有些胃口本來(lái)就不大的同學(xué)，光盤(pán)確實(shí)有難度。校方表示，不會(huì)強(qiáng)迫學(xué)生必須光盤(pán)，但也拿出很多舉措鼓勵(lì)孩子們盡量減少浪費(fèi)。比如學(xué)校會(huì)給光盤(pán)的同學(xué)積分獎(jiǎng)勵(lì)，可以來(lái)兌換想吃的菜。

上海市民辦進(jìn)華中學(xué)黨支部書(shū)記閆笑說(shuō)：“因?yàn)槭堑谝惶?，可能有的同學(xué)沒(méi)有和阿姨把用餐的量提前說(shuō)好，老師在這個(gè)過(guò)程中就進(jìn)行了教育，提示他在明天，在下一次購(gòu)餐的時(shí)候，要把這個(gè)量控制好?！?/p>

一餐結(jié)束，食堂工作人員圍著濕垃圾桶仔細(xì)查看，從剩菜判斷后續(xù)改進(jìn)方向。

上海市民辦進(jìn)華中學(xué)食堂負(fù)責(zé)人姚國(guó)樓告訴記者：“以前這三個(gè)桶都幾乎要平口了，現(xiàn)在大概減少了50%，我們還有提高的空間。我們爭(zhēng)取從菜肴的配置方面再做一些改進(jìn)，還是為了學(xué)生吃得健康。”

在明強(qiáng)小學(xué)，食堂工作人員也為孩子們的午飯既要吃好也要減少浪費(fèi)，做足準(zhǔn)備。炸豬排，番茄炒蛋，冬瓜炒蝦仁，每個(gè)年級(jí)的菜品都一樣，米飯可以隨時(shí)添加，讓孩子們都吃飽。

炸豬排是不少孩子的最愛(ài)，食堂也會(huì)多準(zhǔn)備些。先光盤(pán)的孩子可以申請(qǐng)?jiān)賮?lái)一塊，而沒(méi)有光盤(pán)的同學(xué)就與第二塊炸豬排失之交臂了。

班主任黃慶慶表示，小朋友多多少少都有偏好，提倡光盤(pán)行動(dòng)后，明顯感覺(jué)到小朋友吃飯的情況比以前好很多。

今天，還有兩位家長(zhǎng)代表也和孩子們一同就餐，他們會(huì)從家長(zhǎng)視角對(duì)菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生等方面，和校方溝通。

一位家長(zhǎng)表示，小姑娘最后飯吃不完的比較多，男孩子這點(diǎn)飯量好像又有點(diǎn)不夠，她提議接下來(lái)在米飯量的控制上是不是可以有些調(diào)整。

此外，學(xué)校還特意增加了"小廚房大科學(xué)"勞動(dòng)實(shí)踐課程，讓孩子們通過(guò)親自動(dòng)手，來(lái)理解珍惜糧食背后的真正含義。

明強(qiáng)小學(xué)校長(zhǎng)姚鳳表示：“去探究食物的來(lái)之不易以及探究自己制作食物的艱辛和成就感，更希望孩子們?cè)诠獗P(pán)行動(dòng)的背后懂得要尊重勞動(dòng)者，尊重勞動(dòng)成果，每一顆糧食都是來(lái)之不易的?！?/p>

一方面學(xué)校努力提升飯菜質(zhì)量，讓孩子們能心甘情愿地光盤(pán)，一方面也要同步加強(qiáng)尊重勞動(dòng)、反對(duì)浪費(fèi)的相關(guān)教育，讓孩子們能真正體會(huì)"誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦"。讓孩子們能從小在潛移默化的環(huán)境中，把節(jié)約糧食變成一種長(zhǎng)久的生活好習(xí)慣。

（看看新聞Knews記者：周云 朱玫 楊柳依 視頻編輯：王玨）