江浙一帶的名菜：“醉蟹鉗”。大部分食客可能認(rèn)為，這對(duì)“蟹鉗”來自于河蟹，其實(shí)不然。“醉蟹鉗”的原料是蛸蜞的一對(duì)大螯。

比起通行江浙的“醉蟹鉗”，江陰的“鹽水螃蜞螯”名頭可能沒那么響亮，可在江陰當(dāng)?shù)?，但凡逢年過節(jié)或者正式的家宴，餐桌上必有這道“鹽水螃蜞螯”。同樣，這對(duì)“螃蜞螯”，其實(shí)就是蛸蜞大螯。

蛸蜞學(xué)名無齒相手蟹，與毛蟹、螃蜞并稱崇明三島三大“橫行將軍”。毛蟹就是河蟹、大閘蟹，這道美食大家不會(huì)搞錯(cuò)。而，蛸蜞和螃蜞，一般食客分不清。蛸蜞體形比螃蜞略大，比毛蟹小。跟螃蜞的區(qū)別是它后腿上有毛，而螃蜞沒有。在崇明三島，蛸蜞還有個(gè)土名字：“老騷蜞”，原因么，就是這家伙“氣味”有點(diǎn)大。

大螯是蛸蜞最兇狠的武器，一旦被蛸蜞咬住，即使折斷它的螯，也很難松開。而這對(duì)大螯卻也成了蛸蜞被捕撈的原因。在江浙地區(qū)，被摘下的蟹螯，一斤能賣到200元。

捕撈蛸蜞沒啥問題，可是去錯(cuò)地方就有問題了。比如“國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)”九段沙。在自然保護(hù)區(qū)里，任何捕撈行為都是違法行為，在灘涂上摸螃蜞，自然也不行。

11月25日，長(zhǎng)航公安局長(zhǎng)興派出所接報(bào)，有人從九段沙捕撈歸來。在買賣雙方完成交易，正要駕車離開時(shí)，被守候伏擊的民警當(dāng)場(chǎng)截獲。打開小面包車的側(cè)門，濃重的“老騷蜞”味道撲面而來。拉回派出所清點(diǎn)稱重，足足28大袋，600多公斤，毛估估有近萬只蛸蜞。

船主張某交代，這些蛸蜞都是從九段沙捉來的。九段沙的蛸蜞個(gè)頭大，而且由于自然環(huán)境保護(hù)得好，所以到了下半年，九段沙上蛸蜞特別多。帶著小桶一路走、一路抓不停。

人抓了，那么近萬只蛸蜞該如何處理？

盡管已經(jīng)在網(wǎng)袋里困了好幾天，但蛸蜞生命力頑強(qiáng)。警方與自然保護(hù)區(qū)管理署取得后，決定將它們放歸九段沙。

從長(zhǎng)興島到九段沙直線距離不到30公里，不過在這段航道，行船并不容易，原因來自江底。潮汐和風(fēng)向使得江底的沙背一直在變換形態(tài)，有時(shí)甚至阻斷航路。

11月26日中午11點(diǎn)，這近萬只蛸蜞坐上長(zhǎng)江公安3012艇，開始了回家之路。船長(zhǎng)說，3012艇是條吃水1.2米的內(nèi)河船，只有趁著中午漲潮，才能靠上九段沙的碼頭。

盡管前方有熟悉航道的自然保護(hù)區(qū)小艇領(lǐng)航，但行船仍要十分小心，船長(zhǎng)時(shí)刻關(guān)注測(cè)深儀里反映出的水深。在離九段沙碼頭不到300米的位置，一道沙背橫亙?cè)谇埃瑴y(cè)深儀顯示：1.7米，也就是說，吃水1.2米的3012艇船底距離河床不到半米。停機(jī)后，靠著慣性和水流，公安艇花了十分鐘越過沙背。

12點(diǎn)30分，3012艇終于靠上了九段沙碼頭。不過蛸蜞要到預(yù)定的放歸地點(diǎn)，還要靠領(lǐng)航小艇擺渡一下。保護(hù)區(qū)工作人員說，九段沙槽溝水特別淺，大船是進(jìn)不去的。而這些蛸蜞直接從九段沙碼頭放進(jìn)長(zhǎng)江的話，它們是存活不了的，一定要到淺水區(qū)，到有灘地的地方放歸蛸蜞，它才有機(jī)會(huì)繼續(xù)存活。

蛸蜞坐上小艇，民警和工作人員涉水通過被漲潮江水浸沒的棧道。下午一點(diǎn)，兩路人馬在預(yù)設(shè)的放歸點(diǎn)匯合。

解開網(wǎng)袋口，蛸蜞就爭(zhēng)先恐后往外爬，蘆葦蕩里“沙沙”的輕響慢慢傳了開來，一些手腳麻利的蛸蜞，迅速搶占了附近的蘆葦桿。工作人員介紹，蛸蜞會(huì)“上樹”，漲潮時(shí)他們就緊緊抱住蘆葦桿，退潮后它們就在草根旁覓食。雖然放歸時(shí)，上萬只蛸蜞你擁我擠，但退潮后，它們就會(huì)逐漸散開，重新在灘涂上各自安家。

盡管蛸蜞不是保護(hù)動(dòng)物，但是它在九段沙的整個(gè)生態(tài)鏈中，卻是不能缺少的環(huán)節(jié)。對(duì)于九段沙這個(gè)河口型新生濕地來說，蛸蜞是整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的金字塔底座。蛸蜞幼體時(shí)期是魚類的餌料，它成年了之后是鳥類的重要食物來源。九段沙是候鳥的一個(gè)中轉(zhuǎn)的休息地，候鳥在這里會(huì)吃一些螃蟹作為能量的補(bǔ)充。同時(shí)，蛸蜞還是生態(tài)鏈中的分解者，負(fù)責(zé)把復(fù)雜的有機(jī)物,分解成簡(jiǎn)單的無機(jī)物。

蛸蜞，看似只是一種不起眼的底棲動(dòng)物，卻是九段沙生態(tài)鏈不可或缺的一環(huán)。長(zhǎng)航警方和九段沙自然保護(hù)區(qū)管理署表示，將進(jìn)一步加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，壓縮這里的犯罪空間，堅(jiān)決打擊類似犯罪，還九段沙保護(hù)區(qū)一片凈土。

（看看新聞Knews記者：毛鴻仁 編輯：小真）