據(jù)吉尼斯世界紀(jì)錄網(wǎng)站10月16日?qǐng)?bào)道，美國(guó)辣椒培育專家埃德·柯里培育出的一款新辣椒的平均辣度達(dá)到269.3萬(wàn)單位，被吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證為世界上最辣的辣椒，并將其命名為“辣椒X”。

目前公認(rèn)的辣度評(píng)級(jí)采用斯科維爾辣度，依據(jù)把辣椒汁水稀釋到品嘗不出辣味的程度評(píng)級(jí)。例如，100萬(wàn)單位意味著把辣椒汁水稀釋100萬(wàn)倍，才能嘗不出辣味。

10年前被吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證為世界上最辣辣椒的“卡羅來納死神”的平均辣度約為164萬(wàn)單位，而此次打破紀(jì)錄的“辣椒X”的辣度是“卡羅來納死神”的1.6倍，吃完的后果可想而知。

據(jù)了解，美國(guó)辣椒培育專家埃德·柯里花費(fèi)了十余年的時(shí)間才培育出“辣椒X”。他每年都要進(jìn)行100多次雜交試驗(yàn)，最終用“卡羅來納死神”和另一種來自密歇根州的辣椒，雜交培育出“辣椒X”。

（編輯：陶亦益）