據(jù)港媒報道，香港知名水餃品牌灣仔碼頭品牌創(chuàng)辦人、“水餃皇后”臧健和逝世，享年73歲。

1977年，當(dāng)年32歲的臧健和帶著兩個年幼的女兒，由內(nèi)地前往泰國尋親途中，因為意外被迫停留在香港。自小愛吃水餃的臧健和其后自制一輛木頭推車，在灣仔碼頭擺攤賣水餃，以維持生計，80年代中期，“灣仔碼頭”已發(fā)展成為港人家喻戶曉的品牌。1995年,以臧健和故事為原型創(chuàng)作的20集電視劇《水餃皇后》在香港播出。

1997年香港回歸祖國前夕，她周圍不少生意伙伴和朋友都選擇了移民去加拿大或者歐洲，但是臧健和卻從未想過要離開。被問到為何如此堅定，直爽的臧健和朗聲笑道：“吃餃子的人在中國，我不走！”

在一次接受采訪，她說她的成功是因為媽媽培養(yǎng)了她堅毅的性格和骨氣，讓她有了不怕苦不怕累并持之以恒的決心。

（編輯：陳佳雯）