之所以叫熬波盛裝行街，因為新場自古就是鹽的集散地，布滿了煮鹽的灶頭，因此得名“煮海熬波”。新場當時海鹽制作的盛況還著成《熬波圖詠》，收入《四庫全書》。

中午12點，13支表演方陣走上大街，向群眾展示江南水鄉(xiāng)特色的：鑼鼓書、熬波圖、浦東派琵琶、打蓮湘、江南絲竹、手獅、扇子舞、水族舞等。其中最富特色的就是賣鹽茶。在古鹽場先民“挑鹽篰”的基礎上轉(zhuǎn)型、發(fā)展成為民俗廟會上的肩挑杭州藍，挑花籃，以隊形變換作行街表演的民間舞蹈。

此外還有民間吹打鶴器班，相傳誕生于清末浦東鶴坡塘邊，專門為民間禮樂服務的吹打樂，由號筒、嗩吶、笛子、笙和鑼鼓組合形成的的民間吹打樂，由于演奏時昂首似鶴，因此，民間稱它為鶴器，它既為鹽官、知縣官上任時，吹奏禮樂，又為民間婚嫁喜慶服務，新官上任時要吹《朝天子》《禮謠經(jīng)》，新郎新娘拜堂時要吹《鵝郎》等10多個曲目，為弘揚當?shù)孛袼孜幕?，新場?zhèn)自去年將這個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)挖掘整理，復出于新場鎮(zhèn)“三廿八”廟會上。

（看看新聞網(wǎng)記者：梁蔚浩）