怎樣才能買(mǎi)到適合自己的好酸奶？

一：看是否含有“活菌”

酸奶是經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵的乳制品，根據(jù)是否經(jīng)過(guò)巴氏殺菌處理，可分為低溫活菌酸奶和常溫殺菌酸奶。如果是為了獲得乳酸菌的益處，建議選擇低溫活菌酸奶，但需要冷藏。如果不需要活菌，常溫酸奶可以啦。

二：看“益生菌”

普通酸奶，只含有兩種法定的乳酸菌（嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌），而益生菌酸奶，還含有嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌等，可以調(diào)節(jié)腸道菌群。如果您喝酸奶是希望調(diào)節(jié)腸道，就要認(rèn)準(zhǔn)“益生菌”三個(gè)字。  

三：看有沒(méi)有“味”字

通過(guò)調(diào)味獲得水果口味的酸奶和添加真實(shí)水果的酸奶，區(qū)別就在這一個(gè)“味”字。比如，“草莓風(fēng)味”酸奶，是通過(guò)添加食用香精、色素等獲得草莓口感的。而“草莓果?！彼崮?，含有真正的草莓果?；蚬u，但同時(shí)也加入了水果香精。所以有條件時(shí)，建議購(gòu)買(mǎi)原味酸奶，回家切點(diǎn)水果自己來(lái)調(diào)味。

（看看新聞Knews記者：朱佳偉 審核：王燕 實(shí)習(xí)生：李衫杉）