王家沙點(diǎn)心店
地址:靜安區(qū)南京西路805號(近石門一路)
艾草汁和艾草做成的青團(tuán)色澤上并不怎么好看,屬于“啞光”系,但是清香得很。王家沙的青團(tuán)不是很甜,能聞得到淡淡的艾草清香,仿佛豆沙的味道占了下風(fēng)。艾葉青團(tuán)、蛋黃細(xì)豆沙青團(tuán)都很特別。除傳統(tǒng)青團(tuán)外,還提供馬蘭頭青團(tuán)、肉松、蛋黃青團(tuán)、豆沙百果青團(tuán)等特有口味。
沈大成
地址:黃浦區(qū)南京東路636號(近浙江中路)
歷史長達(dá)130年的百年老店,他們家的青團(tuán)曾獲獎無數(shù),讓這里成了在上海買青團(tuán)的招牌去處之一。塊頭比較大,傳統(tǒng)豆沙餡甜度適中呈半流質(zhì)狀。除了甜味豆沙餡青團(tuán),沈大成還推出了咸味的青團(tuán),薺菜和三丁口味都不錯。
四新食苑
地址:虹口區(qū)四川北路1908號
四新食苑的手工湯圓是招牌點(diǎn)心,因此同樣是糯米類的青團(tuán)也不會讓你失望。青團(tuán)配一碗這里的主打鮮肉餛飩,正好可以當(dāng)一頓飯。
北萬新
地址:黃浦區(qū)淮海中路462號(近重慶南路)
口感細(xì)密、滑糯。碧綠的松軟皮,帶有清淡卻悠長的青草香氣,再加上清甜的豆沙,入口即溶,簡直讓人停不了口?;春V新飞瞎淅哿?,正好來一個。
光明邨
地址:黃浦區(qū)淮海中路588號(近成都南路)
點(diǎn)心品種多樣,每天門前的新老顧客絡(luò)繹不絕。在清明時節(jié),他們推出了特色的什錦青團(tuán),將蘿卜干、開洋、豬肉、香菇等作餡,口味獨(dú)特。另外還有香芋青團(tuán)和豆沙青團(tuán),也頗有特色。
虹口糕團(tuán)廠門市部
地址:虹口區(qū)四川北路2345號
四川北路上小小的門面,悠久的歷史,這家的糕團(tuán)是味道和感覺都是比較正宗的一家,店里坐鎮(zhèn)的是上海爺叔。都知道虹口糕團(tuán)廠的年糕團(tuán)很經(jīng)典,其實每逢清明前后開始賣青團(tuán)。傳統(tǒng)豆沙青團(tuán)價格實惠,軟糯香甜的團(tuán)子一口下去,滿嘴的細(xì)膩豆沙,回味十足。青團(tuán)買來就是溫溫的,外皮不甜,吃起來還有一股清香。
秋霞閣
地址:長寧區(qū)定西路591號(新華路口)
上海老字號的本幫菜館,外賣窗口有很多傳統(tǒng)的點(diǎn)心糕團(tuán)出售。這里的青團(tuán)也是許多人從小的四月早餐,每次從門前經(jīng)過依然會懷念豆沙的甜蜜味道。青團(tuán)做得很軟,豆沙不是很多的那種,所以還適合那些只能吃少量甜食的人。
功德林
地址:南京西路445號(近成都北路)
老牌的素菜館,做的青團(tuán)也格外清雅,淡淡的草香留在唇齒之間。特色是凈素口味和無蔗糖口味,適合送給老人品嘗。豆沙濃郁細(xì)膩,味道清香。
滄浪亭
地址:多家門店
以蘇州菜著名的滄浪亭只供應(yīng)傳統(tǒng)的豆沙青團(tuán)。木質(zhì)桌椅和木雕窗欞使這里更添幾分江南氣息。此時吃上一口光滑軟糯的青團(tuán),獨(dú)特的青草香和甜蜜的豆沙味充滿整個口腔,軟綿的口感著實是種享受。
喬家柵
地址:多家門店
他們家青團(tuán)表皮軟糯,就算放上一天,也不會變硬。個大的青團(tuán)剛出來是溫溫?zé)釤岬?,拿在手里聞到艾草的芬芳,食欲便不由自主的大增。豆沙很?xì),外面咬起來很軟,放兩天吃,也不會硬。除了專門店,超市里也可以買到喬家柵的糕點(diǎn)。
五芳齋
地址:黃浦區(qū)云南南路28號
軟糯的團(tuán)子加上香甜的餡料,實在是午后的好點(diǎn)心。五芳齋的特色是鮮肉青團(tuán)。青團(tuán)個頭不大,面團(tuán)不厚,肉大塊,最適合那些不喜歡甜食的人。
四如春食府
地址:普陀區(qū)石泉路72號(近鎮(zhèn)坪路)
居民食堂的感覺,也是那一帶的鎮(zhèn)街之寶,從早上5點(diǎn)開到晚上11點(diǎn)從早餐豆?jié){油條賣到夜宵的店,而且還經(jīng)濟(jì)實惠。小點(diǎn)心類幾乎都是現(xiàn)場制作,早上熱乎乎的買一個捏在手里的曖昧手感真是嘿嘿嘿自己知道。外層糯米沒有加糖,和市售各種包裝好的甜膩相比好吃太多。
白玉蘭面包房
地址:徐匯區(qū)天鑰橋路100號(近辛耕路)
老牌子的面包房,但是他家也是賣青團(tuán)的哦,而且每個青團(tuán)超大個,很古早味的感覺。剛出爐的青團(tuán)很香,青草香氣夾雜著一股類似菜籽油的味道撲鼻而來,清新怡人。他們家青團(tuán)使用水磨粉制成的,所以很軟,比較香糯沒有怪味道,餡料也很足,青團(tuán)皮略油,但勝在軟糯,很Q。
糯勿糯八寶飯年糕湯團(tuán)銷售點(diǎn)
地址:黃浦區(qū)陸家浜路南車站路小區(qū)內(nèi)(近南車站路)
門店開在老式居民房里,地方蠻好找的,從陸家浜路1034弄鐵門進(jìn)去之后左轉(zhuǎn)就看得到糯勿糯的紅色招牌。八寶飯、傳統(tǒng)年糕、松糕、喜糕等,品種選擇多多。青團(tuán)都是老板自己做的,拿到手底部還有小小微熱 ,可見多新鮮。個頭一般,皮子帶點(diǎn)嚼勁不厚,內(nèi)餡豆沙很多,可以看到少許紅豆皮,不甜膩,芯子直接吃也不膩。而且也不貴,性價比高。
姚記特色糕團(tuán)點(diǎn)心店
地址:普陀區(qū)嵐皋路365號(華池路口)
一個老客氣的上海寧師傅,聽說夫妻兩之前是糕點(diǎn)師然后自己創(chuàng)業(yè),老板自己手做,蒸了來賣的。店面小小的,很容易錯過,生意卻是很好。青團(tuán)是自然的青色,帶著艾草香。甜的青團(tuán),豆沙內(nèi)餡甜度適中;咸的青團(tuán),薺菜肉餡選料好,鮮美帶汁。
上海一心齋
地址:楊浦區(qū)平?jīng)雎?503號(近寧國路)
老飯店了,這家開在楊浦的深處,只有新開通的12號線離得比較近些。門口的長隊都在等快出爐的牛肉煎包,因為這是一家清真的飯店,煎包小籠包味道不錯。他家的青團(tuán)口感比別家的青團(tuán)要有嚼勁一點(diǎn),沒有那么爛,艾草的味道耶偏淡。
袁氏特色糕米團(tuán)點(diǎn)心店
地址:閘北區(qū)嶺南路813號(近景鳳路)
很小的店面,門口總是有幾個人在排隊,生意是真的很好,下午好多糕點(diǎn)沒得賣了。有小時候吃的定勝糕,青團(tuán)季節(jié)還有青團(tuán)。手工的青團(tuán),現(xiàn)做現(xiàn)賣,熱乎乎的時候可以聞到 濃濃的艾草味,皮薄餡多,外面的皮子有咬勁。薺菜餡和豆沙的都很好吃。
真老大房
地址:虹口區(qū)四川北路1979號新海食品商城內(nèi)(近溧陽路)
真老大房算的上是上海老字號的賣鮮肉月餅的連鎖品牌了,月餅?zāi)昴暧腥伺抨犢I。以前只知道真老大的鮮肉月餅好吃,后來才發(fā)現(xiàn)他家的青團(tuán)做的也非常的好。店面不大,其實店里的部分包裝食品是比超市要貴的,但是還是有很多人買。糯糯的,味道很贊,有艾草味,而且吃起來連里面的豆沙餡都染上了艾草的味道呢。
(來源:樂游上海)
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