很多人對紹興美食的概念可能就是從魯迅先生筆下孔乙己的那一碟茴香豆開始的。那句簡單的“溫兩碗酒,要一碟茴香豆”，不知印在了多少人的腦海里。那就讓我們實地去到魯迅先生筆下魯鎮(zhèn)的酒店，溫一碗黃酒，來一碟茴香豆吧。

一方水土養(yǎng)育一方人，鑒湖極佳的水質(zhì)釀造出了紹興酒的溫潤馥郁。而優(yōu)質(zhì)的紹興黃酒，往往只需要最簡單的配菜，茴香豆便是其中一道。在慢火熬煮的過程中，茴香豆逐漸軟糯，香料滲透進(jìn)每一粒豆子，使得它回味香甜。

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