咱們常說，病從口入，往往很多疾病的發(fā)生，都與我們的飲食習(xí)慣有關(guān)。一男子本來診斷是膽管結(jié)石，醫(yī)院正準(zhǔn)備取石，卻取出來一條蟲體。

這原來是一只活體寄生蟲！最近，來自佳木斯的一位男性患者，住進了黑龍江省醫(yī)院消化病院，在沒有檢查前，患者所有癥狀都和膽道結(jié)石的病癥一樣。哈工大附屬黑龍江省醫(yī)院消化病院消化內(nèi)二科主任陸以霞介紹道，吃了肝吸蟲之后，它會寄生在患者的肝臟里，從膽汁里排出蟲體，會堵住膽道，引起患者腹痛、發(fā)燒、黃疸，甚至化膿性膽管炎，如果長期不被發(fā)現(xiàn)，甚至?xí)鹉懝馨┑目赡堋?/p>

肝吸蟲是一種寄生蟲，寄生在人和動物的肝膽內(nèi)。它雌雄同體、自我繁殖，每天可以產(chǎn)1600到4000粒蟲卵。這名患者家鄉(xiāng)有吃松花江殺生魚的習(xí)俗。醫(yī)生判斷，患者體內(nèi)的肝吸蟲，就來自生魚片。

經(jīng)過治療，醫(yī)生取出了患者體內(nèi)的肝吸蟲。陸以霞說，患者的引流袋里不斷地在流出蟲體，一天能流出十多條這樣的蟲體?，F(xiàn)在開始吃抗寄生蟲的藥阿苯達唑之后，有蟲體死亡，還從這個膽管里引出。她感嘆，幸虧治療得及時，患者膽汁淤積得不嚴(yán)重，所以對肝臟影響得比較小。

在黑龍江，很多沿江、沿河地域的居民，都有吃淡水殺生魚的習(xí)慣。有的做成三分熟、五分熟，有的干脆就是吃生魚。但這樣的吃法有很大的隱患。淡水魚中的寄生蟲生命力頑強，即使魚肉經(jīng)過高度酒、芥末、醋、醬油、辣椒等佐料烹飪，依然殺不死里面的寄生蟲。

不過，記者街采時，仍有不少市民表示不會食用生魚片。哈爾濱市民趙先生表示，平時基本不吃生魚片，因為害怕有寄生蟲，而河魚江魚那種，就更危險了。沈先生也表示，（生）魚片可能里面有細(xì)菌比較多，吃到人肚子里可能會對人體，擔(dān)心會有很多危害。

經(jīng)研究，像三文魚這樣的深海魚，一般不存在寄生蟲，可以生吃。但疾控部門建議，不管是家畜、家禽、河鮮、海鮮，最好的食用方法，還是高溫蒸、煮、煎、炸。黑龍江省疾病預(yù)防控制中心食品安全與學(xué)校衛(wèi)生所所長高飛建議，肉類、蛋類、海產(chǎn)品需要完全徹底做熟，將有害的微生物全部殺死后，才可以食用。黑龍江省疾病預(yù)防控制中心副主任張劍峰也提出，生熟分開，避免交叉污染，定期消毒清潔（廚具餐具），同樣也是很關(guān)鍵的。

健康提示，美味雖好，也要掌握科學(xué)食用方法，最好不吃生冷食物。

（素材來源：黑龍江都市 實習(xí)編輯：夏毓?jié)桑?br/>