探詢年味兒為什么越來越淡,自然首先得弄清什么是年味兒。定義自然是有的，不過具體到每個(gè)人的眼中，側(cè)重還是會(huì)略有不同。比如，在已經(jīng)步入中年的老司機(jī)方正宇看來，曾經(jīng)過年最大的夢(mèng)想就是能“數(shù)錢數(shù)到手抽筋”。

方正宇：小時(shí)候就是覺得是壓歲錢，稍微大一點(diǎn)的是前一天晚上春晚。再大一點(diǎn)結(jié)婚之后研究的是到誰家過年。到現(xiàn)在又回歸本原，還是壓歲錢，就是我的小孩能收到多少壓歲錢。

與從物質(zhì)匱乏時(shí)期走來的70后不同，80后對(duì)于過年的記憶則更多的體現(xiàn)在味蕾之間。

金曉明：我覺得年味對(duì)我來說是一個(gè)食物的氣味，就是每一年肯定有幾個(gè)菜必定會(huì)上桌，比如說鋪著蛋餃，肉皮，粉絲燒的熱滾滾的蒸汽騰出來的味道。 至于90后，年對(duì)于他們來說又意味著什么呢？

周羽：對(duì)我來說比較多的還是壓歲錢。我去年沒有在上海過年。錯(cuò)過了好多的壓歲錢。感覺錯(cuò)過了幾個(gè)億。我小時(shí)候只有一個(gè)堂哥一起玩，其他就沒有什么親戚小孩了，就感覺一起看看動(dòng)畫片，打打游戲這個(gè)年就過了。

好吧，除了壓歲錢、搶紅包，過年就真的沒有什么值得期待的了么？說到越來越淡的年味，小編不禁想起紀(jì)錄片《舌尖上的新年》中的這么一段話——“年味越來越淡，只因隨著生活水平的提高，年夜飯失去了吸引力……母親每到過年就抱怨：吃什么呢？你們想吃什么呢？?jī)号畟兌颊f隨便，您隨便做。只好年年依舊?！?/p>

方正宇：我們?cè)瓉碚f的年味是有一些事情，有一些物件，每年只有這個(gè)時(shí)候才會(huì)出現(xiàn)的?，F(xiàn)在我們要買任何東西不用等到這幾天才買。原來可能是親戚朋友就是每年這個(gè)時(shí)候大家聚首在一起，平時(shí)聯(lián)絡(luò)起來不是那么方便；現(xiàn)在說句實(shí)話，哪怕你是跨幾個(gè)國(guó)家，你可以用微信、視頻，因?yàn)楹芏鄸|西被稀釋到平時(shí)。相對(duì)應(yīng)的，可能這幾天里邊所謂的年味就淡下去了。 當(dāng)然，對(duì)于年來說還有一樣是不可或缺的，便是儀式感。在過去，對(duì)于大家族來說，從準(zhǔn)備食材年貨到祭祖祈福，從進(jìn)入臘月開始的種種行為大抵都可以帶上儀式的屬性。而對(duì)于小家庭來說對(duì)此，即便是一頓自制的年夜飯，那也不是隨便上桌就能吃的。

金曉明：在我印象里，老上海的過年習(xí)俗一個(gè)是要門口要貼春聯(lián)，貼福字。我們要在年初五之前要去城隍廟。上海這邊是用黃酒祭祖，要有這樣的講究，是在年三十，其實(shí)應(yīng)該是趕在小年。因?yàn)槟耆凑諄碚f是要到夫家吃飯的。就是在年二十九是由長(zhǎng)房的做祭祖的儀式，要燒菜，要燒香，折冥紙，燒紙錢。還有小輩要磕頭，先是長(zhǎng)房嫡長(zhǎng)子這種磕頭，再是妻子，再是我們這些小輩，以前我們家是要做這樣的儀式的。

周羽：一到過年媽媽就會(huì)要我穿紅色的衣服，紅色的毛衣，紅色的外套，然后就記得在大年夜的時(shí)候，家里開著空調(diào)，那種熱血沸騰的感覺，臉也是紅撲撲的，還是很有感覺的?，F(xiàn)在不知道為什么，長(zhǎng)大之后突然變冷清了。一樣開著空調(diào)，你看我現(xiàn)在也開始穿黑色的衣服，也不那么喜歡穿紅色的衣服了。

此外，說到過年還有一樣物事，自然是繞不開的，便是讓人又愛又恨的鞭炮。用80后金曉明的話說，街上以前還會(huì)看到一些紅的碎屑，會(huì)聞到一些味道，會(huì)提醒你這是在過年。但是沒有了這些氣息之后，年初一早上去一條不太有人的馬路，就會(huì)覺得就這樣而已，會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)失落感。在金曉明看來，正是這些“老規(guī)矩”營(yíng)造的氛圍,才使過年有了過年的樣子、過年的感覺。每個(gè)地方都有過年的“老規(guī)矩”,它們也許沒什么道理,但它是年味的載體,散發(fā)著過年的味道,留下這些“老規(guī)矩”就是留住年味兒。

不過，在方正宇看來，一個(gè)淡字未必就那么讓人難以釋懷。越淡越是整個(gè)社會(huì)越和諧的標(biāo)志。關(guān)鍵就在這“一加一減”之中。

方正宇：原來過年是做加法，平時(shí)你沒有東西，過年才有?，F(xiàn)在過年是在做減法，可以平時(shí)的一些負(fù)擔(dān)卸下來了。恰恰是這種思路的轉(zhuǎn)變是由濃變淡，這種淡不是無，也不是少，只不過說我們對(duì)待這樣一個(gè)長(zhǎng)假，或者對(duì)待中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗賦予它的任務(wù)發(fā)生了變化。

傳承派和求變派，各有各的理由。那么，在這個(gè)物質(zhì)日益增長(zhǎng)，思想愈加多元的當(dāng)下，年輕人又會(huì)做出什么樣的選擇呢？

周羽：我覺得會(huì)有新的傳統(tǒng)出現(xiàn)。比如，支付寶掃福之類的。像從前的傳承，我們家也是不怎么有規(guī)矩的。也沒有說要祭祖、磕頭，但是有一點(diǎn)必須要傳承下去，我也是特別喜歡的，就是舌尖上的年味，就是每年要吃八寶飯，我覺得那么多東西放在那邊是寓意放在那里。過年就是那個(gè)感覺。