秋意漸濃，魔都的街道上又開始散發(fā)出栗子的香氣。深褐色的栗子在鐵鍋中翻，滾剝開油潤潤的外殼，黃色的栗子肉軟糯香甜，簡直就是秋冬必備零嘴。

一鍋好的栗子，栗子本身的品質(zhì)就是關(guān)鍵。陳記的栗子選自河北遷西，肉質(zhì)細(xì)膩，糯性粘軟，甘甜芳香，是板栗最佳的產(chǎn)地。因此，開業(yè)30余年，陳記糖炒栗子在魔都“栗子界”一直占有一席之地。

（看看新聞Knews記者：薛怡馨 王幸 湯順佳 王子亮 審核：夏進(jìn)）