蒜薹、三鮮肉皮、咖喱土豆雞丁、紅燒肉圓、干煎雜魚，五六個菜品裝了兩盒，滿滿當當，一盒售價僅10元。午間時分的徐匯區(qū)漕河涇街道華富社區(qū)食堂，雖然已經(jīng)過了最熱鬧的飯點，但不時還有居民過來外帶，也有環(huán)衛(wèi)工人、外賣小哥前來購買。

原來，華富社區(qū)食堂近日推出了一款10元“剩菜盲盒”，每天限時限量發(fā)售，不僅解決了菜品的浪費問題，也在一定程度上減少了餐廚垃圾，同步實現(xiàn)了節(jié)約與環(huán)保?！懊ず小币唤?jīng)推出就受到了用餐者的歡迎，成為大家茶余飯后的熱議話題。

據(jù)了解，“剩菜盲盒”的售賣時間是社區(qū)食堂當天營業(yè)結束前一小時，目前是13:00—13:30、19:00—20:00兩個時間段。該時間段食堂的用餐高峰已過，工作人員會用錫紙餐盒對保溫盤里未售出的菜品進行裝盒，一般一個“盲盒”里會放上三種菜品，葷素搭配均衡。據(jù)上海緣源餐飲管理有限公司區(qū)域運營經(jīng)理曹益斌介紹，盲盒的名字雖是“剩菜盲盒”，但菜品全都是現(xiàn)燒的，有的剛出鍋十幾分鐘，“我們用餐時段的出餐是不間斷的，所以雖然說起來是‘剩菜’，但有可能剛剛出爐，只要進入了‘盲盒’時間段，都會一起打包。”

一位居民告訴記者：“從營業(yè)到現(xiàn)在我一直在這邊吃的，因為老夫妻兩個人燒菜也比較累，就來這邊很實惠的，菜場里面買還要買汰燒。盲盒便宜，品種又好，自己挑沒有這么干凈實惠，我胃口又大，這個便宜我吃得多。很好的，很適合我們退休工人的。”