一只忘了吃的蘋果，居然長出了蘑菇。近日，浙江一名博主發(fā)文稱，整個6月都在下雨，家里的蘋果都發(fā)霉長蘑菇了。博主鄧女士發(fā)帖后，不僅獲得近3萬點贊量，還引起中國科學院昆明植物所的關注，并聯系博主鄧女士取得蘋果進行研究。

鄧女士把蘋果用保鮮膜包包好，連同冰袋一起放在泡沫箱，空運位于云南的中國科學院昆明植物研究所生物多樣實驗室。

研究室工程師趙琪表示，蘋果上的蘑菇實為裂褶菌，又名白參菌。分布于中國浙江、云南、黑龍江、西藏、海南等多個省份。是很著名的食用菌，一般長在腐木上，也作為植物病原菌存在，之前有報道過長在桃子上面，但蘋果上應該是頭一次。這株菌株非常強壯，有研究價值。

裂褶菌質地柔軟細嫩，食味鮮美，且含有特殊香味；營養(yǎng)價值高，含有豐富的氨基酸和人體必需的微量元素，是一種蛋白質含量和質量俱佳的蛋白源。

目前，課題組已把蘋果的果肉、果核、果柄等分開，分離出不同部位的菌絲，提取了白參子實體的DNA序列，鑒定出該菌株屬裂褶菌的模式種，接下來會進一步分離、純化菌絲，很快就能進入栽培實驗階段。

不知道，經過栽培后，口感是平菇味還是蘋果味呢？