凡在北國過過冬天的人，總都道圍爐煮茗，或吃煊羊肉，剝花生米，飲白干的滋味。而有地爐，暖炕等設(shè)備的人家，不管它門外面是雪深幾尺，或風大若雷，而躲在屋里過活的兩三個月的生活，卻是一年之中最有勁的一段蟄居異境；但在江南，可又不同；灰云掃盡，落葉滿街，晨霜白得象黑女臉上的脂粉似的清早，太陽一上屋檐，鳥雀便又在吱叫，泥地里便又放出水蒸氣來，老翁小孩就又可以上門前的隙地里去坐著曝背談天，這一種江南的冬景，豈不也可愛得很么？”

這段真實又生趣的文字，出自郁達夫先生的散文《江南的冬景》?；蛟S不到大寒，誰都無法確認是否真的如先生所寫的那樣“至多也不過冷了一日兩日”。郁達夫先生生于江南，對這里的冬天有著獨特的感知和記憶。他說，對于江南的冬景，總覺得是可以抵得過北方夏夜的一種特殊情調(diào)，說得摩登些，便是一種明朗的情調(diào)。大寒，意味著一年即將畫上句號，意味著又一個生機勃勃的春天即將到來。在極冷的天氣里，用糯米雜以豆沙、棗泥、果脯、豬油等做成的八寶飯，是江南人家冬日最甜美的味覺記憶。

從立春到大寒，我們走過了春夏秋冬，在節(jié)氣中我們下田上山，迎送往來，依節(jié)氣我們順時生長、飯稻羹魚；節(jié)氣是智慧，是生活指南、更是萬物的生命節(jié)律。就讓我們在圍爐煮茗、祥瑞溫馨中，除舊布新，寄來年！